外婆生财包
销售特色 外婆生财包是根据东北特色的生菜包饭改良而来,地道的民间特色小吃,东北人做饭包不叫包饭,而是打饭包。
砧板 生菜叶、白菜叶各50克分别洗净装盘;大葱白10克切条;香菜10克切段。
炉头 土豆块100克入高压锅内压5分钟,取出,用手勺压成泥,放入锅内加煮好的米饭100克拌匀,装盘放上香菜和葱丝,搭配鸡蛋酱、干酱、黄米糕一起上桌,用生菜或白菜卷食即可。
鸡蛋酱 锅内入大豆油10克烧热,下搅匀的鸡蛋2个液炒松散,加黄金酱50克炒香,加味精5克、白糖2克调味,出锅装入碗中即可。
干酱 锅内入大豆油10克烧热,下郝家大酱50克炒香,加葱花5克、味精10克炒香,装盘即可。
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