一、港式鸡蛋仔蛋糕做法？
用料
鸡蛋
2个
白砂糖
50克
水
100ml
牛奶
150ml
低筋面粉
150克
玉米淀粉
25克
木薯粉
25克
泡打粉
4克
塔塔粉
3克
玉米油
15克
盐
2克
黄油
适量
港式鸡蛋仔蛋糕做法
步骤 1
鸡蛋与白砂糖打发
步骤 2
耐心地打发蛋液至偏白、膨胀即可
步骤 3
加入油再次打发
步骤 4
加入清水再次打发
步骤 5
低筋面粉、玉米淀粉、木薯粉、塔塔粉、泡打粉过筛后，加入至蛋液中再次打发
步骤 6
打发至于均匀颗粒即可，呈现稠状效果
步骤 7
装入盒子里，放入冰箱静置一个小时后即可使用
步骤 8
蛋糕机预热至绿灯关闭
步骤 9
用硅胶刷加入融化的黄油，要用撮的，不能用刷的，不然油会飞出来
步骤 10
关掉电源，快速加入蛋液至9成满，盖上盖子，重开电源
步骤 11
迅速把蛋糕机翻到另外一边工作：使蛋液流动到另外一边，这样的鸡蛋仔外观会更饱满
步骤 12
等待5分钟即可出炉，视乎颜色可以再回炉2~3分钟
步骤 13
蛋液混合咖啡粉，可制作咖啡味的鸡蛋仔
二、三只松鼠港式鸡蛋仔热量？
鸡蛋仔在制作时使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份鸡蛋仔热量为390千卡，相当于一碗半米饭，脂肪达8克，相当于2茶匙油，经常进食会导致肥胖，增加心脏病、糖
尿病等患病风险。
正宗者以鸡蛋制成，胆固醇高人士應注意分量。部分雞蛋仔可能加入色素及味素取代真正雞蛋，只要每次別吃足整份，問題应不大。
鸡蛋是人类理想的天然食品，在吃法上也应注意科学。对于老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好，因为煎、炒、炸虽然好吃，但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
三、布鲁托港式鸡蛋仔蛋糕卖点？
鸡蛋仔蛋糕口感甜软，蛋香味和奶香味浓，里面还可以配各种其他食材
四、港式蛋仔面？
做法如下：
材料
A.猪绞肉600公克，油葱酥80公克，蒜酥40公克，豆腐乳80公克，米酒120㏄，酱油60㏄，鸡粉2小匙，白糖1大匙，虾米50公克，胡椒1大匙，熟猪油100公克，大骨高汤1杯，B.贡丸1颗，油面120公克，鲜虾1尾，里肌肉片2片，蒜泥1小匙，乌醋适量，担仔面汤头200㏄
做法
1.热锅，倒入适量沙拉油爆香虾米、猪绞肉。
2.于作法1中加入其余的材料A，以小火拌炒至汤汁收干即成肉臊。
3.将油面放入沸水中汆烫约1分钟至熟，捞起沥干，倒扣于碗中。
4.将鲜虾及里肌肉片放入沸水中（或高汤）汆烫至熟，捞起备用。
5.于作法3的面上加上适量的肉臊、蒜泥、乌醋、贡丸及作法4的鲜虾、里肌肉片、担仔面汤头即可。
五、港式虾仔面吃法？
食材：鲜虾仔300g，意大利面500g，洋葱末2汤匙（30g），大蒜2头，番茄（西红柿）2个，酱油1茶匙（5ml），番茄沙司2茶匙（10ml），盐3茶匙（15g），白砂糖1茶匙（5g），法香2茶匙（10g），橄榄油3汤匙（45ml）
做法
1、鲜虾去壳，从背部挑去沙肠，清洗后沥干水分备用。大蒜去皮切成碎末。番茄洗净切小丁。法香洗净切碎。
2、锅中放入清水煮开后放入盐1茶匙（5g），再将意大利面根据包装袋上的提示时间煮熟。控干水分，在面中倒入少许食用油搅拌，以免黏连。
3、锅中倒入橄榄油小火加热后放入蒜末、洋葱末爆香，之后改大火放入番茄丁和虾仁翻炒，待虾变红后，放入酱油、番茄沙司、剩余的盐2茶匙（10g），白砂糖和法香碎，拌炒均匀。
4、将煮好的面盛入盘中，淋上酱汁即可。
六、港式车仔面热量？
1. 港式车仔面的热量是相对比较高的。2. 这是因为港式车仔面是一种主食，由面条和多种食材组成。面条通常用面粉、淀粉等淀粉类原料制成，并在制作中添加了油脂等高能量物质，因此具有较高的热量。加上配料中多为肉类以及酱油、花生酱等高盐高油腥的调味料，所以港式车仔面的热量也就相对较高。3. 另外，港式车仔面的热量也会因个体差异、吃法不同而有所区别。不过总的来说，如果想要减少热量摄入，建议控制港式车仔面的食用量和配料，尽量选择蔬菜丰富的配料，以及减少摄入高热量的酱料。
七、两斤港式鸡蛋仔大约是多少个？
答：两斤港式鸡蛋仔大约是多少个（20—30个左右）。
食材
面粉 454克
生粉 113克
泡打粉 4 克
鸡蛋 5只（280克）
白糖 300克
三花全脂淡奶 200克
清水 471克
油 20克
制作过程：
1将倒进搅拌机，搅均匀，倒入放出一个容器
2将鸡蛋倒入开机搅匀20秒，成均匀蛋浆。
3再将搅拌好的白糖和清水倒进搅拌机，加入淡奶，冲发搅匀。
4加入泡打粉搅拌3秒、再加入油、面粉、生粉，充分搅均匀20秒，使全体浆液充分溶解均匀。
5浆液放置30-60分钟，液中气泡消失即可她。
八、宾堡面包热量？
热量为361大卡
做法
这种现成的汉堡胚特别方便，味道也和麦当劳的汉堡胚差不多，一袋四个
步骤2
准备肥牛片，不需提前解冻
步骤3
圆葱切块
步骤4
准备芝士片和酸黄瓜
步骤5
锅内放油，放入圆葱炒香
步骤6
放入肥牛片小心翻炒至变软变色
步骤7
加入蚝油，白胡椒粉
步骤8
翻炒均匀即可
步骤9
取一个汉堡胚底，加一片生菜
步骤10
放上炒好的肥牛片铺满
步骤11
放上切好的酸黄瓜片
步骤12
加上一片芝士
步骤13
再放一片生菜叶，盖上汉堡胚的顶部，一个小肥牛芝士汉堡就完成了，再照此做一个
九、鸡蛋仔别名？
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一，是华夫饼的一种变体。台湾称鸡蛋糕，又称鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别弹牙。
十、港式车仔面汤底的做法？
食材：车仔面200克、洋葱180克、鸡蛋1只、盐适量、酱油适量。
做法步骤：
1、首先将车仔面下入沸水中焯开1分钟后捞出，用清水过凉。
2、起锅倒油烧热，鸡蛋翻炒成块盛出。
3、将洋葱翻炒至断生后，加入车仔面翻炒一分钟。
4、加入炒好的鸡蛋、盐、酱油翻炒均匀即可。
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