今天来做一个低卡低脂欧包,内里松软,外表越嚼越香的红糖枸杞轻颜软欧包。 原料: 高筋面粉250g 红糖30g 盐4g 黄油5g 水170g 酵母3g 枸杞30g
By 喂是娜娜吖
用料
- 高筋面粉 250克
做法步骤
1、准备原料
2、红糖倒进凉水中溶解,枸杞提前用凉水漫泡十分钟备用
3、盐和酵母分开两边倒入面粉中,红糖水倒入面粉里,先用低速搅拌均匀
4、再用中速搅拌3分钟再倒入黄油,低速搅拌混合后
5、中速搅拌5分钟
6、再转高速7分钟就能拉出光滑厚膜就可以了。
7、放入枸杞
8、密封发酵
9、发酵好
10、面团开始一次发酵,发酵之后取出面团,如果面团比较粘手,可以活点面粉或者油就行,再次发酵。
11、整形之后
12、二次发酵好,发酵好之后撒面粉,薄薄的一层即可,用刀片划成你喜欢的形状
13、烤箱150度提前预热10分钟,送入烤箱烤40分钟即可。
14、烤好啦
15、颜值杠杠的
16、当早餐超级好 ,柔软又拉丝的,红糖枸杞轻颜又减脂的欧包就完成啦!喜欢就赶紧来试试吧
高筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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