食材：
笋子、稻花香大米、蒜头、猪肉、干香菇、虾皮、蒜酥、酱油、胡椒粉
做法：
1、先将笋子洗净，去壳切片备用；
2、将干香菇泡软后，切丝备用；
3、将猪肉冲洗干净，然后切丝；
4、在猪肉丝加入少许酱油腌制十分钟；
5、蒜头切碎备用；
6、虾皮洗净备用；
7、将东方米道五常稻花香大米淘洗干净；
8、加入足量水浸泡一个小时左右；
9、起锅烧油，放入猪肉丝拌炒；
10、等香味出来后再加入蒜头碎、虾皮、干香菇；
11、香味都出来后，加备笋片拌炒；
12、再加入胡椒粉调味；
13、接着将食材往旁边拨，往锅中倒入酱油，拌炒食材；
14、接着将稻花香大米倒入拌炒；
15、再加入香菇水，等香菇水份略干后，加水至略高于食材；
16、等水滚后，转小火煮至米烂即可；
17、等稀饭煮好后，最后加入蒜酥就可以了。
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