四月一过，又到了小龙虾当道的季节了，各个餐厅小龙虾又开始热卖起来了。说起厦门的小龙虾餐厅，辣皇朝应该算是比较出名的了，位于莲花别墅区，开业以来就深受小龙虾饕客的追捧。门口的小龙虾雕像也极其夺人眼球。
店内环境比较幽暗，有大厅也有包厢，所有碗筷甚至连纸巾包都是定制的，让人感到商家的用心。
既然都叫龙虾主题餐厅了，当然主打的是小龙虾，店内小龙虾分为酱香、香辣和特辣三种口味，价位不同虾的个头也有不同，在58-128之间不等，即时是最便宜的58一份的，也有15只左右小龙虾。虾肉相当紧实，而且也非常干净，同行的小龙虾爱好者都直呼过瘾。
吃完小龙虾，下面的汤汁可不要浪费，来一份龙虾拌面也是极好的。
不爱小龙虾的也没关系，辣皇朝还有一绝，那就是他们家的蛇肉，招牌口味蛇一份78元，可以吃到10个蛇肉中段加一个蛇尾，虽然LZ对蛇类动物深深恐惧，但也无法阻止品尝蛇肉的美味。比起炖汤的蛇肉，辣皇朝家的口味蛇是用类似红烧的做法，口感更香，下面的花菜等底料也很入味。
最令我念念不忘的居然是这份干锅鸭头，口感非常酥脆，并且非常入味，麻辣适中，这绝对是下酒好菜。
喜欢吃田鸡的也可以来一份干锅美蛙。
吃辣的，再来杯商家特制的冻柠蜜或者啤酒，也是相当不错的！清爽解辣！
跟别的主打小龙虾的餐厅不同，除了小龙虾外，在辣皇朝，还可以吃到火锅，多重选择，总有一种是你的爱吧，夏天来一份四川牛油鸳鸯锅，涮上四川来的极品黄喉、鲜鹅肠、毛肚等，在夏天挥汗如雨吃火锅也是极为痛快！火锅蘸料种类繁多，可以自己选择。
小菜也做得很是用心。
消费TIPS：
店名：辣皇朝
地址：思明区菡青路香莲里2号(近莲花公园)，附近停车位较为困难
特色：麻辣鲜香的小龙虾，招牌口味蛇、香辣鸭头都值得一试，还有火锅助阵
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