秋葵是很有营养的,好处也多,它所含有的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,能增强人体防癌、抗癌,还能美白皮肤,对素食者和发育中的小朋友,它也是很好的钙质来源。
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。所以妻子可以多做些给老公吃,促进夫妻感情!
选用新鲜的秋葵,用白灼的方式才能展现出它真实的口感来,先用热水焯去它的涩感,再用冰水提升它的脆嫩感,加上又鲜、又富含蒜香的料汁,一口脆嫩伴随着鲜香,即使是白水煮出来的菜肴,也别具一番美味!
配料:秋葵300克 生抽 蚝油 味精 蒜
1.锅里水烧开后,倒入色拉油。
2.把秋葵放进去煮30秒左右。
3.捞出后立刻放入冰水中。
4.蒜切成粒,加入生抽、蚝油、味精,搅拌均匀。
5.秋葵切去顶部和尾部的尖。
6.把两样摆盘即可。
注意:
可以用凉开水冻些冰块储存在冰箱里,用时很方便,也不必担心冰块不卫生了。
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