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秋葵的凉拌吃法怎么做(秋葵的凉拌怎么做)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-10 13:04:31
导读

秋葵的凉拌新吃法,酱香风味,3步实操,鲜辣解馋的营养美食一聊到秋葵,相信大部分人对于这款蔬食应该并不陌生,前几年这款美食可是风靡全网,各种秋葵美味层出不穷,虽然现在这款美食的热度降低了不少,但对于家常菜而言,用它做成美味大多快手解馋又营养。相对于家常做法来说,秋葵最简单的做法无非凉拌,但对于常态菜肴款式而言,它的出现又太过单调,虽然口感还可以,但吃多了不免乏味。也正是因为自己有着诸多烹饪方面的想法

秋葵的凉拌新吃法,酱香风味,3步实操,鲜辣解馋的营养美食

一聊到秋葵,相信大部分人对于这款蔬食应该并不陌生,前几年这款美食可是风靡全网,各种秋葵美味层出不穷,虽然现在这款美食的热度降低了不少,但对于家常菜而言,用它做成美味大多快手解馋又营养。

相对于家常做法来说,秋葵最简单的做法无非凉拌,但对于常态菜肴款式而言,它的出现又太过单调,虽然口感还可以,但吃多了不免乏味。

也正是因为自己有着诸多烹饪方面的想法,加上有着十几年的烹饪经验,所以对于凉拌秋葵的改良款式,自己也琢磨出了八款新式菜品,而对于今天分享的这款酱香风味的凉拌虾仁秋葵来说,就是家人非常爱吃的荤素菜品。

而且由于现在是秋冬季节,自己在烹饪的时候特地加了一些尖椒进去,适当的辣味能让身体产生暖暖的感觉,加上尖椒本身的营养也非常不俗,鲜辣解馋的美食你难道不想了解一下吗?

【美食名称】:凉拌虾仁秋葵

【准备原料】:冷冻包装的虾仁150g,秋葵12根,金针菇60g,尖椒3根,蒜末30克,1勺料酒和蚝油,一勺甜面酱,少许的辣椒油,半勺生抽,一勺香醋,3g白砂糖,半克的盐和鸡精。

相对于食材的配备来说,自己为了让新手朋友也能在家轻松实操,特意选择了冷冻包装的虾仁作为肉食之选,如果你感觉处理新鲜虾仁不嫌麻烦的话,其实更能把这款美食的鲜嫩发挥到极致。

【烹饪第一步】:把准备好的金针菇和秋葵分开清洗干净,然后分次放入250ml左右的沸水锅锅中,预计煮四分钟左右,捞出控干,秋葵适当切成小段备用;此时锅中的水不要倒掉,加入解冻好的虾仁和料酒,大火水煮三分半钟,捞出装碗备用。

【烹饪第二步】:准备一个调味碗,依次加入切成圈的尖椒,蚝油,生抽,香醋,白砂糖,盐,鸡精,甜面酱,辣椒油,蒜末均匀搅拌15秒备用。

【烹饪第三步】:取一菜盘,按照金针菇,秋葵,虾仁的层次加手法摆放好,淋上准备好的调味料就可以上桌品尝了;如果你想让风味款式更加的浓香,也可以准备适量的蒜末铺在表层,用15ml八成油温的滚油浇淋,这样才款菜肴的风味质感将会更加浓郁。

可口的美食今天就分享到这里,如果你也想了解更多美食知识或见闻,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。


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