·抓滑了之后用老抽上个颜色，不上颜色的话腌出来肉白咔白咔的。
·还是要上点颜色进去，颜色抓均匀之后就要给红薯淀粉，加点水进去，把它稀释一下，稍微调稀点点都可以。不要调的太干了，就倒到肉里面进行拌均匀。这样的稀度拌出来肉的是刚刚合适。刚刚好把这个操拌均匀，之后就给点油给密封。
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