此图文原创作者：客家人铁头
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世间唯有美食与爱不可辜负；吃食是一种幸福，品味是一种情趣，下厨更是一种快乐！
大家好，我是铁头，一个爱下厨、爱做菜的客家男人！
这里没有华丽的语言，没有富丽堂皇的环境，有的只是用心为家人做菜的铁头；与大家分享详细的家常菜谱，有不足之处欢迎各位多多指教！在美食世界里，咱们一起进步，为家人做更多更美味的食物！
今天给大家分享一个营养早餐粥的做法：
用料：鸡半只，姜丝少许，适量胡椒粉、盐、蚝油、花生油（食用油就行）
做法：
把鸡砍成小块
加入姜丝，适量的胡椒粉，盐，蚝油，花生油，搅拌均匀；
搅拌均匀后放一边腌制一个小时，让其充分入味。
腌制鸡的这段时间，可以把米洗好，把粥煲着先；待粥煲浓稠，再倒入腌制好的鸡肉，把它搅拌均匀，盖上锅盖，煲10分钟（鸡肉很小块的，煲10分钟足够了，可以完全熟透了）
把鸡肉放下去煲的同时，把清洗好的芥菜稍微切碎一点
时间差不多了，再往粥里加上少许的油，倒入芥菜，把它搅拌一下，再煲1分钟就可以了
煲好后，洒上点葱花，关火，开吃！
这一道芥菜鸡肉粥就煲好了，是我们客家人常常煲来吃的一道粥，喜欢的朋友试一下！
这一道粥，很鲜甜很美味的哦！是早餐的最佳选择，鸡肉如果怕不入味，可以在前一晚腌制着，这样鸡肉的味道会更好哦！喜欢的朋友试试，很有营养的一道芥菜鸡肉粥哦！
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