一、带菜汤的菜？
1、大白菜素菜汤：将清洗干净的大白菜切丝后，放入装有清水的汤锅中，等到水沸腾后煮1-2分钟左右，加入适量食盐和葱花，即可关火。大白菜素菜汤是这几款简单好喝的家常素汤中，做法最简单的一种。
2、罗宋蔬菜汤：这款简单好喝的家常素汤在时下非常流行，做法同样简便。首先将马铃薯、洋葱洗净后切粒块，白菜撕片备用。其次锅中加入适量清水，水开后将马铃薯、西红柿、洋葱、白菜、姜片放入，煮熟后加入适量食盐关火就可以了。
3、山药豆腐汤：山药是补气益气的圣品，冬季做汤正好。做法是先将豆腐焯水，然后山药去皮洗干净却粒状备用。锅中放适量清水后加入山药煮20分钟后，再加入豆腐，大约20分钟后加入适量食盐关火即可。这款简单好喝的家常素汤特别适合常年胃酸的人。
二、和青麻菜一样的菜叫什么菜？
叫油麦菜，我们这里管油麦菜叫家青麻菜，由于水肥充足，比野外长的青麻菜叶肥而清脆，没有了野外青麻菜淡淡的苦味。油买菜一年生或二年生草本。须根系，茎短缩， 有乳汁，叶互生，长椭圆形至披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，抱茎，味微苦或无， 头状花序，花黄色。发芽适温及生长适温10~25℃，性喜充足光照，过于荫蔽则易徒长，对土壤要求不严，以疏松肥沃土壤为佳。
三、用高压锅煮菜汤或菜粥？
可以把米，菜和肉炒熟，再放到高压锅里稍微煮一下就可以了。肉末菜粥做法用料主料：大米250克，杏鲍菇1根，瘦肉200克，蚝干50克，干香菇10朵辅料：酱油1勺，葱1根，盐2勺，油适量1、干香菇和蚝干提前泡发2、大米洗净3、杏鲍菇和瘦肉切成小块，葱姜切碎备用4、锅里放油烧热，放入葱姜爆香，再倒入提前泡发洗净的干香菇和蚝干翻炒5、再倒入瘦肉和杏鲍菇继续翻炒一会6、最后放入洗净的大米翻炒均匀，加入盐，酱油调味7、再倒入高压锅里，放入适量的水8、盖盖通电，按下熬粥健煮熟后，开盖加少许葱花即可盛出食用
四、红菜汤的红菜？
就是甜菜
红菜汤里的材料并非“红菜”，而是一种叫甜菜的蔬类，是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科，“红菜”的食用部分称为红菜苔，红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分，这种菜在中国大部分地区并非常见，在东北地区有种植。
一般说的红菜汤来源于乌克兰，是一种以“红菜”为主要材料，保留红菜基本色彩和口感的汤。
中国一些饭馆做的所谓“罗宋汤”或者“红菜汤”用的是西红柿、卷心菜等，系该菜式在中国的本土化产品，口味与正宗红菜汤大有不同，但可能更适合当地本土的口味。最为知名的要数莫斯科红菜汤，除了红菜，还包括牛肉等材料。
五、菜粥的做法，咸味菜粥怎么做好吃，咸味菜粥的家常做法？
蔬菜咸粥的做法 用料 泰国长粒香 两小把 切片年糕 五片 上海青(小青菜) 一棵 水果玉米 一小段(大概四分之一) 鸡汤味浓汤宝 半个 蔬菜咸粥的做法 准备食材 水果玉米 将煮好的玉米粒剥下来 把切片年糕切成1/2指甲盖大小 将青菜洗净叶子与茎分开 分别切成丝 锅里放大约两碗水 开大火加热 到温水时把预先洗好的米和切好的年糕放入在放半个浓汤宝 指甲盖大勺子半勺胡椒粉 转小火继续加热 十分钟后放入切丝的青菜茎和玉米粒 等到稀饭变得粘稠放入青菜丝搅拌关火出锅即可
六、像西瓜一样的菜叫什么菜？
绿宝瓜又名福寿瓜，是一种新型珍贵的菜用瓜。
绿宝瓜外形似西瓜，绿肉实心，植株长势中等，蔓生长2 米，隔节坐瓜。瓜圆形淡绿色表面有不规则块条状花纹，瓜瓤黄绿色，籽少，质地较硬可自然存放5--6个月，是旺贮淡售的珍贵品种。味清香、食味鲜美、品质超过冬瓜，平均单瓜重4公斤。
七、像茶叶一样的菜叫什么菜？
莼菜（学名：是多年生水生宿根草本。适宜于清水池生长。由地下葡萄茎萌发须根和叶片，形成丛生状水中茎，再生分枝。深绿色椭圆形叶子互生，嫩茎和叶背有胶状透明物质。夏季抽生花茎，开暗红色小花。嫩叶可供食用，莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质，常食莼菜具有药食两用的保健作用。
八、像毛尖一样的菜叫什么菜？
没有猜错的话应该是莼菜吧，像一片片小荷叶样卷曲的。
九、像茶叶一样的菜叫什么菜啊莲蓬菜？
长得像茶叶的一种菜，叫莼菜。
十、菜粥的热量？
答；菜粥的热量〔40大卡〕。
食材：
大米1杯 藜麦1/2杯 菠菜1小把 虾皮1小把 姜2片 芝麻油少许 盐少许
具体做法：
1准备大米和藜麦，把两者清洗干净，不用泡发，直接放入锅中即可。
2加入适量的水。我两种米加起来是1杯半，所以是按照电饭煲上的刻度来加的水煮粥。这种粥稠稠的，如果喜欢略薄一点，可以适当多加一点水。
3启动电饭煲的煮粥键。如果是第二天早上喝那么晚上睡觉前预约，如果是晚上喝，那就中午预约。您打开盖就是一锅香香的白粥。
4煮好的粥是这样的。藜麦可以清晰地看到小尾芽。我用的是臻米UFO饭煲压力锅，这个锅，一锅两胆，既是饭煲，又是压力煲。锅子能智能识别双胆。在饭煲模式下，能蒸，能煮米饭，还能做蛋糕。在压力锅模式下，煮肉煮杂粮煲汤，中途能自动排压，并且在过程中随意加菜，相当方便。
5准备蔬菜，这次我用的是菠菜，一定要提前焯一下水，一来是去掉青菜的涩味，二来去掉菠菜的草酸。另外我还准备了一点火腿丁，给粥配色。如果再准备一个切碎的皮蛋丁，那就更完美了。
6打开锅盖后，加入菠菜和火腿丁，搅拌均匀，然后再加入虾皮。虾皮自带一点咸味，搅匀后尝一下味道，如果感到味淡，可以再加一点点盐盖上盖子，保温状态即可。
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