本期导读：教你在家做番茄龙利鱼烧豆腐，无刺还提高孩子智力，营养美味！
一碗热乎乎的番茄龙利鱼，盖在米饭上，让浓郁的汤汁浸入白嫩嫩的米饭中，感受番茄的酸甜和龙利鱼鲜嫩，龙利鱼和番茄是绝搭，再加上豆腐一起，熬出来的汤汁酸甜滑嫩，那滋味真是香嫩爽滑无法抗拒。
营养学中讲人们要经常吃鱼，因为鱼的营养价值很高，其肉质细嫩、味道鲜美，很容易被人体所吸收。常吃鱼肉对心脏特别好，还能达到益智健脑、促进身体发育以及提高免疫力的功效。而鱼的种类也很多，有海鱼和淡水鱼两大类，但有一点，鱼都是带刺的，所以在食用是时候会有一些不便之处，特别是家里有老人和小孩的，吃鱼时更要千万小心才是。
豆腐向来和鱼是绝配。鱼和豆腐中所含的的蛋白质都是不完全的，将两者相搭正好可以取长补短。鱼和豆腐一起吃，能够促进人体对豆腐中的钙的吸收。而龙利鱼肉质细嫩无刺，妈妈们可以放心给宝宝食用。将龙利鱼和豆腐中添加番茄和番茄酱，更使汤汁酸甜，豆腐和鱼肉更加入味且滑嫩，与米饭和面条都是极佳的搭配。 所用食材： 龙利鱼200克 豆腐150克 金针菇70克 料酒、胡椒粉少许 盐1克 葱1小段 姜1片 蒜2粒 番茄1个 番茄酱2大勺话不多，下面我来为大家分享这道美食的做法，想学的朋友一起跟我动手学起来吧。
番茄龙利鱼烧豆腐的做法：
1准备食材。
2番茄去皮切成小丁。
3龙利鱼切成小块用料酒或柠檬汁，胡椒粉，一点点盐略腌制十分钟入味。
4葱姜蒜切片，金针菇去根切成小段，豆腐切成与龙利鱼大小相同的块。
5锅中水烧沸，将腌制好的龙利鱼焯至变色捞出。
6锅中放少许油，入葱姜炒香后加入番茄丁炒软
7加入番茄酱炒香。
8加入适量水烧开后加入豆腐和金针菇，并根据自已的口味，加入少许生抽，盐，糖调味，炖煮5分钟左右。
9再加入龙利鱼一起转小火炖至入味即可。
10美美的享用吧！
小贴士
1金针菇要切成小段，以防宝宝嚼不断。 2这道菜还可以配上自已喜欢的菌类一起炖制。
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