“小暑大暑，有米也懒煮”。小暑一到，太阳就雨露均沾地将盛大的暑气释放，高温高湿的天气里，连吃货都顿觉周身倦怠无力、散漫慵懒，连三餐都无心准备了。
长夏将至，少食甘，多食瓜果以清热化湿，祛除湿邪才是伏天里的正经事！
作为消暑神器，“冬瓜之用最多”。不仅可以抱着睡觉，达到物理降温的效果；食用还能生津止渴、促进消化，与绿豆瘦肉同蒸最是一款清热润燥的好靓汤。
《本草纲目》记载，南瓜“性温，味甘，入脾胃经”，对于一日热三分的小暑来说，以南瓜入菜和高蛋白的龙利鱼互补，对于恢复体力、补脾养胃也是极好的。
冬瓜绿豆排骨汤
原料:冬瓜200g 绿豆100g 肋排骨120g 葱姜适量 料酒10ml 盐7g
做法：
1-把排骨洗干净，放到锅里，倒入冷水淹没排骨。
2-加入两勺料酒、三四片生姜
3-用大火煮开，撇去浮沫后留底汤。
4-绿豆洗净后用清水泡1小时。
5-将排骨，绿豆倒入大碗中，撒入葱姜，三分之一的盐调味。
6-蒸箱调节到过温蒸模式，110度，设置30分钟。
7-冬瓜洗净切成小块，放入排骨汤中，撒入剩下的盐。
8-蒸箱调节到过温蒸模式，110度，继续蒸15分钟即可。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
