一、香肠需要放盐吗？
灌香肠需要放盐，灌好之后里面有盐是不需放盐的，首先在做香肠时把准备工作做好，小肠买回冼净，在切好鲜肉的过程中把需要的料一一配制好，腌制好时一定时间以后在开始把肉灌入小肠中，然后用小棉绳给扎好，完成以后把面上清冼干净即可
二、炒面需要放盐吗？
答案是肯定是要放盐的。
1.你今天做了一碗炒面，看起来颜色啥都好看，给人很有食欲感。
2.原不想吃饭时，但是你看到这碗炒面，颜色。你很想吃。
3.这是你就端起了这碗面大口的吃起来。当面到嘴里时你的第一感觉是啥。
4.这个时候，没有盐你还能感觉到这碗面，有色，香，味，行吗？
5，所以说炒面必须放盐的。
三、烧烤需要放盐吗？
如果把肉提前腌制好了，可以烤熟之后尝一串看看盐味够的话就不用放盐，要是盐味不够的话就少放一点。但是要是烤没有腌制过的食材，根据个人的口味来添加食用盐，喜欢重口味的多放点，喜欢清淡口味的少放一点。最好是少放盐，清淡饮食有利于健康
四、炒饭需要放盐吗？
在做炒饭的时候，需要放少许盐，再加一丁点的白糖，这样口感会更好一点
五、蒸鱼需要放盐吗？
蒸鱼需要放盐调味。
材料
金鲳鱼一条，姜片5大片，葱少许，红辣椒一个，豆豉一勺，盐一小勺，酱油半大勺，油两大汤匙
做法
1.将鱼洗净，一边打上2道花刀，抹盐至鱼身，包括肚子里面。搁置一会。
2.姜，葱，红辣椒匀切细丝。
3.支好锅，放适量的水烧开。
4.将盘子底部放上姜丝再放下鱼。
5.撒上豆豉，再铺少许姜丝。
6.大中火蒸8分钟，起锅。
7.另起油锅将两大汤匙的油在热锅中烧滚热。
8.先泼酱油半大勺，再将热油泼在鱼身上。
9.摆上红辣椒丝和葱丝即成。
六、养鱼需要放盐吗？
需要
一般来说,养鱼需要加盐,因为加盐有很多好处:
1.
加盐能够起到杀菌消毒的作用,防止鱼类皮肤病的发生。
2.
加盐可以平衡渗透压,使鱼体内和鱼体外含盐量相同,更有利于鱼的生存。
3.
加盐能够净化水体,促进水中的絮状物沉淀,保证水的干净。
4.
盐还能够作为辅助药物治疗病鱼,特别是一些患皮肤病的鱼。 但如果养殖的是不能适应咸水的鱼,则不能加盐。
七、海虾需要放盐吗？
需要。
养虾是否能放盐要根据虾的品种而定，如果养殖的是淡水虾，一般可以用经过除氯后的自来水，不需要放盐；如果养殖的是海水虾，一般要放海水盐（海水晶）来调配人工海水。虾按出产来源的不同可分为海水虾和淡水虾两种，海水虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道较为鲜美，属于海产名品。
八、煲仔饭腊肠需要提前煮吗？
腊肠不需要提前煮，煮好了再做煲仔饭的话就没有腊肠的香味了
九、做煲仔饭需要加淀粉吗？
不需要。煲仔饭的制作并没有固定的模式，可以根据个人的爱好选用不同的米、肉类和调料做出不同口味的煲仔饭品种，广式煲仔饭味道多为清淡，所用调料简单常见，特别是菜宴部分的制作多选用肉类，可以分为两个部分。
一种是不需要腌制的肉类如：腊味、叉烧、烧鸭，另一种是需要腌制或是要经过烹饪加工的品种如：鸡肉、牛肉、猪肉、鱼类等生料食品，而调料方面更是常见列如：酱油、蚝油、花生油、盐、鸡精、生粉、白糖、沙茶酱、咖喱粉等各种不同的调料。
十、腌制皮蛋需要放盐吗？
皮蛋在制作工程中，食盐对蛋内的蛋白质起到化学反应，主要是用于皮蛋的成型。
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