一、煲仔饭什么菜最好吃？
最迎合大众口味的煲仔饭是，腊味饭，排骨饭，梅菜肉饼饭，鱼腩饭，滑鸡饭等晕菜，素菜可选当地时菜，让顾客选择。
二、外婆菜煲仔饭热量？
外婆菜煲仔饭的热量取决于具体的配料和烹饪方法。通常情况下，煲仔饭中包含米饭、蔬菜、肉类等食材，所以热量会相对较高。米饭本身就含有较多的碳水化合物，而肉类则含有蛋白质和脂肪。蔬菜的热量相对较低，但也会因为烹饪方式而有所变化。总体来说，外婆菜煲仔饭的热量可能在400-600卡路里之间，具体数值还需根据配料和烹饪方式来确定。如果你想要控制热量摄入，可以适量减少米饭和肉类的分量，增加蔬菜的比例。
三、煲仔饭什么时候放菜？
煲仔饭在米六七成熟时，就可以放。
当煲仔饭里的米表面的水分不多，差不多成干饭时放入菜，放入的菜最高是耐煮的，例如香肠、腊肉。这时放入可以很好的让菜与米饭同时煮熟，米也可以吸收菜的香味，再小火收汁，让锅底形成一层金黄的锅巴。最后开盖放入青菜、香葱等焖一分钟就可以了。
四、煲仔饭里的菜是啥菜？
回答 ：煲仔饭里的菜 大概率是大白菜的哟
五、适合煲仔饭的预制菜？
常见的煲仔饭菜类：香菇滑鸡煲仔饭、腊肠什锦焖饭、排骨焖饭、腊味煲仔饭、豉汁排骨煲仔饭、排骨茄子煲仔饭。
辣味煲仔饭的做法
准备材料：米1碗、腊肠适量、鸡蛋1个、小油菜5颗、生抽适量、蚝油适量、凉开水适量、食用油适量、砂锅1个。
喜欢吃煲仔饭的话，可以在家尝试一下 。
六、煲仔饭是预制菜吗？
是
煲仔饭是预制菜哟。这类食物大多是预制菜，不是现炒现做的，很多小的外卖商家，都是用调料包直接加热，3分钟就可以出一份餐，调料包保质期一般都比较长。
七、菜干煲仔饭的做法？
大米洗净清水中泡30分钟，放入电饭煲中，倒入几滴食用油，加入温开水并使水的深度为一小指节。按下电饭煲的煲仔饭按键。腊鸡腿腊肠洗净。鸡腿去骨切块，腊肠切片。香菇青菜胡萝卜洗净切片，开水中笊一下备用。葱姜算切碎备用。
待电饭煲响起“滴滴滴”的提示音时，米饭成蜂窝状，此时将切好的腊味铺一层在米饭上。煎2个溏心荷包蛋，15分钟后扑在腊味上面。然后开始调制酱汁。油锅加热，放少量油并倒入葱姜蒜末，翻炒几下加入生抽，老抽，蚝油和适量的糖鸡精等炒开。再10分钟后，闻到浓郁的腊味香时，将香菇，青菜，胡萝卜平铺在最上层，然后将炒好的酱汁沿着锅四周倒入。盖上盖，继续十几分钟，将酱汁和米饭中的多余水分收干即可
八、大头菜煲仔饭做法？
步骤1/7米饭开煮。食材切丁，大头菜流水洗净。酱汁配好：老抽2匙、生抽4匙、耗油2匙、白糖2匙
步骤2/7大头菜、羊肉分别过水焯熟待用，姜切片
步骤3/7锅内放油，姜片炝锅。加入胡萝卜、土豆翻炒。
步骤4/7加入大头菜继续翻炒
步骤5/7加入羊肉、水、酱汁大火炖
步骤6/7出锅前加入少许孜然，关火出锅
最后一步将炖好的食材倒入已熟的米饭中，保温20分钟即可
九、煲仔饭为什么叫煲仔饭？
1、煲仔饭源自广东广州，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭。
2、煲仔饭的历史渊源可以追溯到2000多年前的中原地区，据《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样，只不过改用黄米作原料罢了，可见在当时是很名贵的。按韦巨源的《食谱》上所记，到了唐代叫『御黄王母饭』，是编缕（肉丝）卵脂（蛋）盖饭面表杂味做的，因而更具风味。
3、煲仔饭的传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。
十、有煲仔饭功能电饭煲什么时候放菜？
我经常用福库智能电饭煲做煲仔饭，给你参考下
1、把肉调味（备用）
2、米洗好（最好用水浸泡30分钟）
3、煮饭，到电饭煲里的水沸腾后马上放肉（根据不同肉类熟的时间长短，放置的时间不同，青菜很容易熟可以晚点再放）
4、如果用机械煲煮，跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定，跳保温即可。如果要锅巴效果，机械煲可以多按1~2煮饭（不能连续按，跳保温后需等一会）。电脑煲可以煮完后用冷饭加热（有的叫再加热功能），但因为不同品牌型号程序控制有差别，用冷饭加热功能5分钟左右最好按回保温，以免烧糊。不管机械煲也好，电脑煲也好，不同米量要做到锅巴效果也会有差异，需要自己慢慢体验。
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