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猪肉粉条肉馅的做法,猪肉粉条肉馅怎么做好吃?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-10 07:12:02
导读

一、猪肉粉条肉馅的做法,猪肉粉条肉馅怎么做好吃?需要提前准备好的材料包括:饺子皮 300g、娃娃菜 1颗、浓汤宝 一盒、粉条 1小把、猪肉馅 一盒、大葱 1根、蒜 7颗、姜 5片、五香粉 少许、盐 少许、鸡精 少许。1、第一步盆中放入肉馅,浓汤宝,蒜末,姜末,葱末,五香粉,盐,油,鸡精,用筷子拌匀。2、粉条剁碎加入肉馅中。3、白菜剁碎滤干水分。4、然后倒入食用油拌匀。5、拿饺子皮包好馅料,包成饺子

一、猪肉粉条肉馅的做法,猪肉粉条肉馅怎么做好吃?

需要提前准备好的材料包括:饺子皮 300g、娃娃菜 1颗、浓汤宝 一盒、粉条 1小把、猪肉馅 一盒、大葱 1根、蒜 7颗、姜 5片、五香粉 少许、盐 少许、鸡精 少许。

1、第一步盆中放入肉馅,浓汤宝,蒜末,姜末,葱末,五香粉,盐,油,鸡精,用筷子拌匀。

2、粉条剁碎加入肉馅中。

3、白菜剁碎滤干水分。

4、然后倒入食用油拌匀。

5、拿饺子皮包好馅料,包成饺子。

6、包好后放锅中煮。

7、煮熟后捞出,这样就完成了。

二、冬瓜粉条肉馅饺子的做法?

1,饺子馅:

七瘦三肥的猪肉500克、去皮冬瓜1000克、香葱150克

2,饺子皮:

高劲面粉500克、鸡蛋清1个、2克盐、室温水250克

【制作步骤】

1,面团的制作:

高筋面粉500克,打入1个鸡蛋,倒入250克清水和成面团,把面团反复揉光滑细腻,盖上保鲜膜醒面30分钟。

30分钟后还要继续揉面,把面团揉的中间没有气泡,然后继续盖保鲜膜醒面,要想饺子皮做的劲道煮不破,面团就要多揉,充分的揉光滑。

2,葱姜花椒水的制作:

葱姜切碎,加几粒花椒,倒入50克开水盖好,等它自然放凉。

3,生姜绞成泥状:

把30克新鲜生姜,放在料理机内打成泥状备用。

4,调猪肉馅:

500克猪肉先切丝再切成颗粒状,稍微再剁碎。

剁碎的猪肉里加入蚝油50克、30克绞成泥的生姜、5克生抽、5克老抽、料酒5克、十三香2克、胡椒粉2克、白糖2克、盐5克搅拌均匀。

肉馅和所有调味料搅拌均匀后,分多次打入50克葱姜花椒水,顺一个方向把肉馅搅打上劲,记得一定是顺一个方向,不能随便乱搅。

搅打好的肉馅放进冰箱冷藏备用,让它充分入味。

5,处理冬瓜:

1000克去了皮的冬瓜切丝后再切成大颗粒状,加入10克盐揉一下,放置半小时后用纱布拧干水分备用。

冬瓜尽量选嫩一点的、硬一点的,长老的冬瓜比较面,刹水后没有了清爽的颗粒状,口感不会太好。

6,切香葱:

150克香葱洗干净控干水分,切碎后备用。

7,调猪肉冬瓜馅:

调好味的猪肉馅从冰箱里拿出来,加入拧干水的冬瓜和切碎的香葱拌匀,最后加入100克料油即可。

8,擀饺子皮:

醒好的面团搓成均匀的圆长条,用刀切成均匀的小剂子,撒上适量的面粉防止粘连,用手掌把面剂子一个个按成圆形。

用擀面杖把面剂子擀成中间比边上厚的圆饺子皮,可能这一步新手比较有难度,只要多动手练习,会越做越顺手的。

9,包饺子:

擀好的饺子皮放上猪肉冬瓜馅,捏成你喜欢的样子就行,记得边缘一定要捏紧。

10,煮饺子:

锅里水烧开,下入刚包好的饺子,用漏勺背轻推饺子,让它在锅里转动起来,这样就不会沾到锅底。

饺子在锅里飘起来,水烧开后关小火,盖上锅盖煮大概3分钟,饺子就熟了。

三、羊肉萝卜粉条肉馅包子的做法?

粉条泡软切碎,萝卜剁碎,一斤羊肉馅加调料拌均,加粉条,萝卜拌匀即可。

四、洋葱粉条猪肉馅饼的做法?

洋葱搅碎,泡好的粉切碎,把搅碎的肉炒好洋葱粉条放一起葱花拔油,搅拌均匀少加点水搅拌均匀即可。

五、西葫芦粉条肉馅饺子的做法,西葫芦粉条肉馅饺子怎么做?

下面是制作西葫芦粉条肉馅饺子的一种做法:

所需食材(供2-3人食用):

- 饺子皮:根据需求和口味购买现成的或自制的饺子皮

- 西葫芦:1个

- 粉条:适量

- 猪肉:适量

- 青葱:适量

- 姜蒜:适量

- 酱油:适量

- 盐:适量

- 料酒:适量

- 胡椒粉:适量

- 油:适量

步骤:

1. 准备食材:将西葫芦切成细丝,用盐拌匀搓一会儿,腌制片刻,使其出水。将粉条用热水泡软,切成段状。将猪肉剁成肉茸。青葱和姜蒜切成末。

2. 制作馅料:将腌制好的西葫芦挤干水分,与剁好的肉茸一起放入大碗中。加入粉条、青葱末、姜蒜末、料酒、酱油、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3. 包饺子:将饺子皮放在手掌上,用勺子将馅料放在饺子皮中心。将饺子皮折叠成半圆形,并用手指沿边缘轻压封口。

4. 煮饺子:将一些水倒入锅中,加入适量盐,煮沸后放入饺子。煮至饺子浮起并熟烂,用漏网捞起。

5. 油煎饺子(可选):将一个平底锅预热,加入适量的油。将饺子底部放在锅中,轻轻翻煎至底部微黄即可。

6. 上桌:将煮熟或煎好的饺子装盘,可以根据个人口味配以酱油、醋、辣椒等调味品。

这就是制作西葫芦粉条肉馅饺子的简单方法。你可以根据自己的口味和喜好进行微调和变化。希望你能成功制作出美味的西葫芦粉条肉馅饺子!

六、土豆粉条肉馅饼的做法?

用料

牛肉 1000克

土豆 3个

香叶 5片

八角 2个

姜 2片

干辣椒 2个

生抽 1勺

料酒 2勺

盐 4勺

面粉 100克

水 适量

小茴 1勺

粉条 半把

豆瓣酱 2勺

葱 1根

做法步骤

步骤 1

牛肉提前泡水半小时,切成啤酒瓶差不多大小,我炖牛肉不太喜欢焯水,喜欢干煸出来水份再炖。所有食材洗净切好备用

步骤 2

起锅烧油下葱姜大料,炒出香味下牛肉,多炒一会,把肉的水份炒出来,炒干水份再加料酒,生抽,黄豆酱,炒两分钟出香味,加开水,开水,开水,重要的事情说三遍

 
(文/小编)
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