小龙虾已经开始上市了，对于吃货来说，很难抵挡住小龙虾的诱惑。现在这个时期，市面上的小龙虾价格都比较贵。个头小的一般在20－30元一斤，适合做虾球吃。个头大的在30－50元一斤，适合整虾油焖或清蒸。到餐馆去吃的话会很贵，毕竟在这个搞钱不易的时期，不是什么人都可以实现小龙虾自由的。但如果有时间自己动手做的话，成本就会降低很多，可能会小龙虾自由哦！
小龙虾属于淡水中的甲壳类动物，肉质的口感较好，其蛋白质含量高于大多数的鱼虾，含有丰富的不饱和脂肪酸，易于消化，且矿物质含量丰富。
小龙虾的功效:
1.壮阳补肾：龙虾中含有丰富的蛋白质，可调理气血、补肾壮阳、缓解肾虚，具有滋补五脏、缓解血瘀和气血不畅。
2.提高免疫力：小龙虾中含有铜、钾、钠、磷等元素，适量食用可补充微量元素，提高身体免疫力。
注意事项:
1.呼吸道疾病、过敏体质者不宜食用。
2.不宜同时和水果、茶水一起食用。
小龙虾中含有较高的蛋白质、钙、磷等营养素，和水果中的鞣酸结合，会导致呕吐、头晕、恶心、腹痛等症状；茶叶中也含有大量鞣酸，同食会增加钙质与鞣酸相结合的几率，影响钙质吸收。
好了，说了这么多废话下面就来教大家做一道“麻辣虾球”吧！
先准备材料:小龙虾、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，‘82年’的啤酒一瓶。
1、把小龙虾洗净，去掉虾头和虾线（买的时候可以叫商家处理好，但要注意好时间，最好是不超过半个小时。因为常温下虾肉超过半小时不加工的话，肉质就会慢慢松散，影响口感。），如图片样备用。
2、葱、姜、蒜切成图片样备用。（蒜不切就去皮也可以）
3、锅里放油烧热（油要多点），把姜、蒜、、花椒，干辣椒一起搞锅里去炒香。（口味重的还可以加适量的小龙虾酱料，酱料超市都有卖的）
4、把准备好的虾球搞到锅里翻炒，炒至图片样。
5、把那瓶82年的啤酒倒进去烧开，然后加盐、生抽、老抽、香醋、鸡精、少许白糖、料酒、蚝油，盖上锅盖煮。
6、煮至只剩少许料汁时关火装盘。
7、装盘后再撒上准备好的葱花。
这样一道美味的“麻辣虾球”就做好了。怎么样很简单吧！你们学会了吗？如果喜欢的话记得关注和点赞收藏哦！
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