天热了，最近很多粉丝朋友给我留言说做绿豆糕。
传统的绿豆糕属于一个高糖高油的糕点，而且绿豆皮也去掉了，很多朋友吃绿豆糕本想着清热解暑，可吃传统的绿豆糕清热解暑效果并不好，倒是吃进去了一堆高热量。
传统的绿豆糕把精华的皮去掉了，加很多糖和油，而且一般是凉吃，这恐怕不是解暑，吃多了倒是要担心积食和长胖呀......
叶子今天分享的绿豆糕，保留了绿豆皮，用破壁机打得很细根本不会影响口感，另外加了炒出的黄豆面来增加香气和口感，另外黄豆和绿豆结合可以实现蛋白质互补，提高蛋白质的利用率。
为了减少糖的用量，我加了蔓越莓干来提升味道，不管是猪油还是植物油，我都没加，吃起来没有那么润滑，但是味道还是不错的。
当然，自制绿豆糕没有添加任何防腐剂，是保存不了多久的，所以亲们一次也不要做太多，绿豆的做法很多，叶子后面还会来分享绿豆大米糕、绿豆西米露、绿豆糍粑的做法，所以，好吃的绿豆做法多着呢，嘿嘿......
绿豆大米糕
绿豆西米露
绿豆糍粑
今天先来说说叶子版的绿豆糕做法......
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
