首先，在一个盆中加入85克牛奶、85克大豆油和20克白砂糖，用手动搅拌器搅拌均匀，将白糖充分溶解。接着，加入110克低筋面粉和30克玉米淀粉，再次搅拌至无粉颗粒的状态。然后加入150克蛋黄，搅拌均匀。蛋黄部分调好后，备用。接下来准备打料缸，加入300克蛋清、150克白砂糖和3克塔塔粉，高速打发至蛋白呈鸡尾状，打好后再搅拌一下。
将打好的蛋白和蛋黄部分分两次搅拌均匀，注意翻拌的手法，动作要快，时间不能太长，否则容易消泡。将打好的蛋糕糊倒入一个6寸的模具中，一个模具约为230克，放入预热至170℃的烤箱中，烤制28分钟左右，直到表面呈金黄色。
出炉后，震一下模具，放在晾网上倒扣，待完全凉透后，再进行脱模。先将四周边缘压一下，然后将底部去掉。这样，一款美味的蛋糕胚就制作完成了。
制作蛋糕胚的方法简单易学，希望大家能学会。感谢大家的观看，我们下期再见！
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
