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牛身上的肉怎么做好吃(牛身上部位肉)

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-09 15:04:50
导读

菠菜不补铁,这已经成为了很多朋友的常识,但有不少人会转而拿蛋黄给娃补铁。其实蛋黄中的铁是磷酸铁,且因为高磷蛋白的影响,吸收率只有3%!如果想预防宝宝缺铁性贫血,不妨放下蛋黄,试试今天这道宝宝版快手牛肉饼吧~主材料我用了牛里脊,它肉质软嫩不柴,铁含量是猪肉的3倍,富含的血红素铁很适合人体吸收。我还加了一些奶酪,搭配胡萝卜、香菇和洋葱,鲜香的同时带着奶香,补铁又补钙~不用擀皮不用揉面,也不用任何模具,

菠菜不补铁,这已经成为了很多朋友的常识,但有不少人会转而拿蛋黄给娃补铁。

其实蛋黄中的铁是磷酸铁,且因为高磷蛋白的影响,吸收率只有3%!

如果想预防宝宝缺铁性贫血,不妨放下蛋黄,试试今天这道宝宝版快手牛肉饼吧~

主材料我用了牛里脊,它肉质软嫩不柴,铁含量是猪肉的3倍,富含的血红素铁很适合人体吸收。

我还加了一些奶酪,搭配胡萝卜、香菇和洋葱,鲜香的同时带着奶香,补铁又补钙~

不用擀皮不用揉面,也不用任何模具,超级简单,快给宝宝做起来吧~

牛肉饼 参考月龄:12M+

准备食材:香菇:3颗,奶酪:适量,洋葱:20克,胡萝卜:30克,牛里脊:50克,馄饨皮:20张

食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量

1.牛里脊切小块,倒入葱姜水中浸泡10分钟去腥。

2.将洋葱、胡萝卜和香菇切细丁剁碎备用。

3.去腥后的牛里脊倒入料理杯中,搅打成肉末。

4.锅中刷一层油,中火油热后倒入牛肉末炒散,随后倒入蔬菜丁混合翻炒,炒至蔬菜变软为止。

5.拿一张饺子皮,表面刷清水,放上一勺炒好的菜肉馅。

再放入适量切丁的奶酪,接着往上盖一张饺子皮,并用叉子压边。

6.锅底刷油,放入牛肉饼,小火煎3-5分钟左右,至两面金黄。

再倒入适量清水,焖煎至水分收干即可。

7.做好的牛肉饼摆盘上桌,就完成啦~配料表给的分量可以做10个牛肉饼,全家都能吃~

外脆里嫩的牛肉饼,连吃3个不带停,快给娃做起来吧!

●给娃做不用额外放盐,但是可以放点无添加的香菇虾皮粉调调味哦。

●宝宝不爱吃牛肉也可以换成猪里脊、虾泥来做馅料。


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(文/小编)
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