丝瓜蛋汤
材料:丝瓜400克,鸡蛋2个,油2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克)
做法:1.准备材料
2.鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状3,锅中放水,倒入丝瓜
3.水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可
芹菜叶鸡蛋饼
材料:芹菜、鸡蛋、白糖、油
做法:1、芹菜叶摘好洗净切碎;
2、放入大碗中加入面粉,放入鸡蛋、白糖,调成糊状;
3、平底锅烧热,放少许油;
4、放入面糊,扒平煎至微黄;
5、反面煎至微黄;
6、放在砧板上切开装盘。
蜂蜜拌苦瓜
材料:苦瓜1条、苹果醋适量、蜂蜜40克
做法:1.苦瓜洗净,淡盐水里浸泡30分钟去去农残。
2.洗净,对半剥开,去瓢去籽,刮去白色的膜,切斜片。
3.烧开一锅水,加半汤匙食用油,适量盐。下入苦瓜焯烫1分钟左右捞出冲凉水滤干。
4.把蜂蜜拌进苦瓜里,根据口味加入适量苹果醋。拌匀放冰箱冷藏1小时即可。
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