哈喽，大家好我是逸轩，今天呢给各位带来一道凉拌牛肉，做法简单，吃起来也非常美味。
现在这个季节，吃上一口酸爽的凉拌菜，绝对是一大享受，凉拌菜常见的无法“猪肉、素菜等”，今天就给大家分享一道牛肉类的凉拌菜。
这道菜味道绝对符合大家的胃口，无论搭配什么都好吃。
下面就来给大家分享这道菜的做法。
首先准备需要的材料。
主料：牛肉
配菜：黄瓜、洋葱、香菜、大蒜、小米辣、干辣椒。
调料：盐、淀粉、料酒、花生油、生抽、醋、松茸调味料、水。
准备好上面需要的各种材料之后，就要开始制作了。
首先咱们要把黄瓜、洋葱、香菜洗一下，然后黄瓜改刀“滚刀块”，洋葱切成大小一样的方块，香菜切成一样的长条，切好后放在一边备用。
把准备好的牛肉切成薄厚均匀的片，然后把牛肉放入碗里面，加入盐、料酒、淀粉、花生油腌制一会。
准备一个盘子，下面铺上黄瓜、洋葱、香菜、小米辣、干辣椒。
再拿一个碗准备调料汁，把生抽、醋、松茸调味料、温水、油搅拌均匀备用。
接着烧一锅开水，把腌好的牛肉片一片一片地下入，煮一分钟左右捞出来，控干水放凉。
再起锅烧热油，加入配菜盘中，接着放入牛肉，倒入调料汁，搅拌均匀后即可食用！
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