简介
月饼刚烤好时饼皮像饼乾,加入蜂蜜保湿又有香气,密封放室温等饼皮回油后变的柔软顺口~
材料
饼皮⋯低筋面粉100g奶油28g糖粉30g奶粉10g蜂蜜15g全蛋液(不含蛋壳)28g盐1g高筋面粉(当手粉)适量蛋黄液(刷表面用)适量枣泥1斤综合坚果(烤熟)150g葡萄干(泡酒沥干)80g65g1个
做法
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简介月饼刚烤好时饼皮像饼乾,加入蜂蜜保湿又有香气,密封放室温等饼皮回油后变的柔软顺口~材料饼皮⋯低筋面粉100g奶油28g糖粉30g奶粉10g蜂蜜15g全蛋液(不含蛋壳)28g盐1g高筋面粉(当手粉)适量蛋黄液(刷表面用)适量枣泥1斤综合坚果(烤熟)150g葡萄干(泡酒沥干)80g65g1个做法1把饼皮的材料混合,用拌压的方式成团后,放入塑胶袋入冰箱冷藏30分即可使用2葡萄干泡酒沥乾和烤熟的杂粮拌
简介
月饼刚烤好时饼皮像饼乾,加入蜂蜜保湿又有香气,密封放室温等饼皮回油后变的柔软顺口~
材料
饼皮⋯低筋面粉100g奶油28g糖粉30g奶粉10g蜂蜜15g全蛋液(不含蛋壳)28g盐1g高筋面粉(当手粉)适量蛋黄液(刷表面用)适量枣泥1斤综合坚果(烤熟)150g葡萄干(泡酒沥干)80g65g1个
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