武小厨家常菜夏天菜谱美食

发布日期：2024-02-09 07:18:36

导读

在炎炎夏日，美食爱好者和厨艺达人们总是希望能够为家人和朋友烹饪出口感满满的美食。而今天我将向大家分享一些武小厨家常菜夏天菜谱，让您在炎热的夏天也能品尝到美味可口的佳肴。凉拌黄瓜夏天的代表蔬菜就是黄瓜了，清爽口感让人倍感凉意伴随而来。这个凉拌黄瓜菜谱简单易做，是夏日家常凉菜中的经典之一。所需食材：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒粉、香油步骤：1. 首先将黄瓜洗净切薄片，加入适量盐，拌匀腌制

在炎炎夏日，美食爱好者和厨艺达人们总是希望能够为家人和朋友烹饪出口感满满的美食。而今天我将向大家分享一些武小厨家常菜夏天菜谱，让您在炎热的夏天也能品尝到美味可口的佳肴。

凉拌黄瓜

夏天的代表蔬菜就是黄瓜了，清爽口感让人倍感凉意伴随而来。这个凉拌黄瓜菜谱简单易做，是夏日家常凉菜中的经典之一。

所需食材：黄瓜、蒜末、生抽、醋、盐、糖、花椒粉、香油

步骤：

1. 首先将黄瓜洗净切薄片，加入适量盐，拌匀腌制15分钟

2. 将腌制好的黄瓜倒入滤网中，将多余水分滤干

3. 锅中加入适量油，烧热后加入蒜末炒香

4. 加入适量生抽、醋、糖、少许盐，翻炒均匀

5. 关火后，加入少量花椒粉和香油，翻炒均匀即可

香辣虾仁

夏天也是海鲜的盛产季节，虾仁是很多人喜爱的海鲜之一。下面是一个简单的香辣虾仁菜谱，给您带来一抹辣味的口感享受。

所需食材：虾仁、姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉

步骤：

1. 虾仁用料酒、盐、淀粉拌匀腌制20分钟

2. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜末、干辣椒、花椒爆炒出香味

3. 加入虾仁翻炒至变色后，加入适量生抽、盐、糖、鸡精继续翻炒均匀

4. 最后用淀粉水勾芡，炒匀即可上桌

番茄蛋汤

夏日的懒人早餐，香浓的番茄蛋汤能够给您带来满满的能量和饱腹感。下面是一个简单易做的番茄蛋汤菜谱。

所需食材：番茄、鸡蛋、盐、胡椒粉、葱花、香油

步骤：

1. 将番茄切块，放入锅中翻炒出汁后，细细捣成泥状

2. 锅中加入适量水，水开后加入番茄泥煮沸

3. 打入鸡蛋，迅速搅动均匀

4. 加入适量盐、胡椒粉，煮沸后撒上葱花和香油即可

青椒牛肉

夏天的一道经典川菜，青椒牛肉，牛肉鲜嫩多汁，搭配青椒色香味俱佳。

所需食材：牛肉、青椒、姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、香油

步骤：

1. 牛肉切片，加入料酒、淀粉拌匀

2. 锅中加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香

3. 加入牛肉翻炒至变色后捞出备用

4. 锅中加入适量油，加入青椒翻炒至断生后加入生抽、盐、糖、鸡精炒匀

5. 最后加入牛肉翻炒均匀，撒上少许淀粉勾芡，淋上香油即可

这些武小厨家常菜夏天菜谱简单易做，口感鲜美，适合夏天的炎炎热日中尝试。无论是凉拌黄瓜、香辣虾仁、番茄蛋汤还是青椒牛肉，都能带给您和家人一道道美味的享受。快动手准备食材，用您的厨艺来为夏天增添一缕美味的风景吧！

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(文/小编)

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