一、干煸白条的做法，干煸白条怎么做好吃，干煸白条？
食材 主料 白条鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 酱油 适量 醋 适量 料酒 适量 生姜 适量 辣椒 适量 大蒜 适量 步骤 1.将白条鱼洗净腌制1-2个小时。
2.备好所需辅料。3.热锅加油烧油至7-8成热。4.将白条鱼放入油中炸至鱼身略黄。5.炸好的白条鱼装在盘中，倒出锅内的油，留适量的油在锅中。6.配好所需的辅料。7.锅置大火，放入所有辅料爆锅后，放入先前炸好的白条。8.先后加入料酒、醋、酱油、盐，快速翻锅干煸（略加微量的水）感觉入味时起锅装盘。9.光线不好，色泽自然就这样了，味道还是很满意的。二、干煸架豆王的做法，干煸架豆王怎么做好吃，干煸？
好吃
材料有：豆角 1把，肉末 适量，花椒 1勺，麻椒 1勺，干辣椒 适量，葱 1段，蒜 3粒，姜 1小块，老抽 适量，生抽 适量，盐 适量，油 适量。
制作步骤：
1、 首先把豆角清洗干净，去掉头尾，然后再折成段备用；葱切成葱花，蒜切成片，姜切丝，干辣椒切成段，均备用；
2、 把锅放到火上，冷锅冷油，下入豆角，中小火慢慢煸炒，直到豆角表面都起虎皮状盛出来；
3、 豆角盛出后锅内油还多的话就不需要再加油了，开中火，油热以后下入花椒和麻椒，炒出香味，再下入葱姜蒜，也要煸炒出香味，然后再下入肉末，反复煸炒至肉末微微有些焦黄，最后再下入煸过的豆角，加入生抽一勺，老抽半勺，开大火继续翻炒，等到锅内汁干后，加入适量的盐调味，然后出锅即可。
三、干煸小燕鱼的做法，干煸小燕鱼怎么做好吃，干煸？
材料
燕鱼一斤，酱油一瓶，生姜一块，水适量
步骤
1－首先把燕鱼清洗干净（燕鱼本是海鱼，如果怕咸的话可以用清水浸泡一会），
2－然后准备酱油一瓶，生姜一块，干姜末少许，香油少许，一个小盆。做法：将酱油倒入小盆里（能将燕鱼整体掩住就好），放入一小勺干姜末，
3－最后将燕鱼放入小盆里面，开始腌制，大约1.5-2个小时后，将燕鱼捞出放入一个盘子里面，将腌制燕鱼的汤料浇在放在盘中的燕鱼上面（淹到燕鱼一半的时候就好了），
4－然后将生姜切片放到鱼身上，滴几滴香油。最后放入笼屉，开始蒸，文火从水开时计时，10分钟后就可以品尝鲜美的清蒸燕鱼了，纯天然原味的哦
四、干煸蒜苗怎么做好吃？
1.
蒜苗摘去花蕾和老的根茎,折成3厘米左右长的段;猪瘦肉用温水洗过,剁作肉末。
2.
将炒锅放火上,下油烧至七成热,下生姜丝煸炒,至香味大出,下肉末翻炒,淋上黄酒,炒几下后放入蒜苗,煸炒至蒜苗变软,放糖、酱油,炒至蒜苗熟,加味精拌炒几下盛起,装盘佐餐食
五、干煸甘蓝怎么做好吃？
1.准备材料
2.甘蓝根部用刀削掉不要【这个造型有木有很像以前玩的“吃豆豆”的那个游戏O(∩_∩)O】
3.切丝备用
4.青椒和干辣椒切段，蒜瓣切小粒
5.热锅冷油，加蒜米、干辣椒段爆香
6.加入甘蓝炒
7.加入青椒，翻炒30秒左右，加很少的开水，会听见“呲~”的声音，然后放入调料【记得放少量糖，甘蓝本身是略带苦味的】
8.炒熟啦，出锅。略带焦黄，香气扑鼻
六、干煸板鸭怎么做好吃？
干煸板鸭做熟后沾酱料好吃，又简单
七、干煸肉丁怎么做好吃？
主 料猪瘦肉150克。
配 料：花生米150克。
调 料：酱油8克、料酒、醋各3克、盐2克、味精1克、糖10克、辣椒25克、花椒10克、辣椒面1克、淀粉3克、鸡蛋半个、葱5克、姜4克、蒜2克、油50克。 做法：
⑴将肉切成1．2厘米方丁，放入酱油2克、料酒、淀粉各1克、鸡蛋半个、上浆，抓匀。
⑵葱剖开，切成0．8厘米的段。姜切成长、宽均为0．8厘米，厚约0．1厘米的片。蒜 顺其长切成片。
⑶炒锅上火，加油10克、将花生米放入，用中火炒至成熟且脆香（不可炒煳），放入 盘中。
⑷将葱、姜、蒜、酱油、料酒、醋、盐、味精、糖、淀粉放入碗中，调成汁。
⑸炒锅上火，放入油40克、放入花椒、辣椒煸炒，至花椒黑、辣椒紫时，将肉丁放入 煸炒，再加入辣椒面同炒，炒出红油，待肉成熟后，将汁倒入，翻炒均匀，花生米，炒匀。
八、干煸毛肚怎么做好吃？
食材主副料：毛肚、葱姜水、盐、味精、白糖、盐、干辣椒、大蒜叶、料酒
制作步骤：
1.毛肚也就是俗称的牛肚,从市场上买回来先用清水把里面的脏东西洗干净,用葱姜水把毛肚使劲揉搓一下,再用水冲洗干净备用。
2.毛肚改刀成条之后放一点点食用碱,把毛肚的韧劲解决掉，这样毛肚吃起来是脆的，而不是绵的感觉。毛肚加工时必须把水拧干，攥得越干越好，水分带多了不容易入味
3. 毛肚在锅里的烹调时间不宜过长，否则吃起来就很老，所以炒之前先调一个味汁，缩短毛肚在锅里的时间，小碗内加入两勺料酒，少许酱油，半勺的盐、白糖、味精，搅拌均匀待用。
4.炒毛肚的时候最好是用旺火，而且要快速翻炒，油温控制在六七成热，放入干辣椒 、大蒜叶、少许姜丝煸香，然后把毛肚放进去，迅速将味汁调入锅内，翻炒均匀就可以出锅了。
九、干煸豆腐怎么做好吃？
用料：
豆腐 (1块)
黑豆豉 15克 大葱 1小段 青线椒 2个
生抽 15克 白糖 2克 油 适量
小米椒 5个
步骤：
1将豆腐切成厚片。
2下入锅中两面煎到金黄。
3然后将豆腐切成细条。
4锅里面留一点油，加入一点黑豆豉炒出香味。
5再放入准备好的葱片和、青线椒、小米椒炒出香味。
6接着把切好的豆腐条放进去，加入生抽、白糖翻炒。
7干煸豆腐就做好了。
十、干煸魔芋怎么做好吃？
食材明细 魔芋豆腐适量 韭菜适量 猪肉适量 油适量 盐适量 大蒜适量 姜适量 老抽适量 红辣椒适量 五香粉适量 鸡精适量 清淡口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度 干煸魔芋的做法步骤
1 将魔芋豆腐切成丝。
2 锅中不放油，把魔芋放入中火慢炒
3 炒到魔芋变软颜色焦黄无水分盛出备用
4 把肉码到锅中小火炒之肉片变焦出油
5 下人蒜和姜辣椒激发出香味儿
6 接着加入煸好的魔芋翻炒均匀
7 加入适量老抽和五香粉搅拌入味
8 下入韭菜搅拌均匀
9 韭菜变软撒上鸡精提鲜就可以享用了
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