今天我烙了几张葱花鸡蛋饼，饼皮柔软多层，香气扑鼻。搭配鸡蛋和葱花，味道真的很棒。喜欢的朋友可以一起尝试一下哦。
·在三百克面粉中加入三克盐，然后先倒入一百克开水烫面。接着加入两个鸡蛋和一把葱花，搅拌成面絮。
·这个面团比较粘手，可以在手上抹点油，揉成一个光滑的面团。然后将其分成五个小面积。
·将所有的小面积都揉成圆形，表面刷上食用油，静置醒面半个小时。醒好的面积延展性很好，可以将其抻长，擀成一个长方形的饼。
·将面粉、盐和食用油混合调成油酥，然后均匀地涂在面片上。接着将其叠成长条，用手按压出空气，再从一头向另一头卷起来，最后将小尾巴压在下面，用手按压一下，一个生胚就做好了。
·将第一个小面积擀成一个圆形的饼。然后将其放在刷有油的平底锅中，表面再刷上一层油。盖上盖子，用中火煎至一面变色，再翻面煎另一面。等到两面都变金黄了，就可以出锅了。
这个饼很薄，所以不用煎太久，否则容易发干发硬。看看这个小油饼，你喜欢吗？因为加了鸡蛋，所以颜色金黄，小饼也非常柔软，味道真的很棒。
喜欢的朋友可以赶快尝试一下哦。
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