花了几个小时慢慢炖出来的这款美味甜羹，满满的胶原蛋白哦，里面有多种养生滋补材料，口感浓甜润滑，有滋阴润肺、养胃生津、益气强心，对女性具有很好的嫩肤美容之功效哦。 银耳：降脂降压、养胃消食，护肤养颜，抗衰老抗辐射。 皂角米：富含量天然植物胶原蛋白，有植物界的燕窝之美誉。 雪燕：为雪燕树分泌树胶，也是富含植物蛋白，非常地养颜美容哦。 桃胶：富含15种氨基酸，有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。
By s姐_絮 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 古田糯耳 1朵
- 皂角米 20克
- 桃胶 20克
- 雪燕 15克
- 木瓜 150克
- 冰糖 60克
- 清水 适量
做法步骤
1、准备材料。
2、将银耳、桃胶、皂角米和雪燕分别清水浸泡6个小时以上。（如果有时间的话，皂角米可以提前一晚浸泡，如果浸泡时间不够长，那么我们就提前将皂角米煮半小时。）
3、银耳浸泡至软后可以剪去硬蒂撕开再浸泡，便于更快泡发。桃胶泡开后要清理一下杂质。
4、因为各种材料的烹饪时间要求不同，所以我会分步骤时间来放入相应材料。取砂锅，放入适量清水，先放入皂角米，煮开后，小火再炖半小时。
5、再加入银耳和桃胶，煮开后，小火继续炖1个小时。
6、期间将泡发的雪燕清理干净。
7、最后加入雪燕、冰糖、木瓜，煮开后再小火炖半小时左右。
8、美味甜羹完美呈现。
9、成品
10、成品
11、成品
12、成品
小贴士
炖银耳此类的甜品，不适合使用高压锅或隔水炖，因为水汽出不来，可能导致银耳最终是脆的不能出胶，用炖锅电饭锅炖，虽然时间比较久，但是出胶效果会比较好。
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