大家好，这里是邱哥说美食，今天5月20日是一个美好的日子，不仅寓意美好，而且恰逢周末。因此，我们都得以有时间去把今天过得更加有意义、更加有仪式感和更加地幸福。我们可以和自己心爱的人一起逛街、一起看电影、一起品尝美食，又或者去看看大自然的美好风光，只为了让彼此的感情可以在今天升华，让彼此之间更为相爱。然而，无论如何如何安排今天的节目，一顿好吃的应景家宴菜，也是不可以辜负的。因此，我今天给大家带来了八道适合在今天安排的家宴菜，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、凉拌滑肉
食材准备：瘦肉、白芝麻、姜丝、葱段、葱丝。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入姜葱和适量的淀粉、生抽、食盐、花生油，再一起抓拌均匀，腌制10分钟备用。
2.清洗干净蟹味菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入蟹味菇焯煮三分钟左右，再捞出沥干水分，铺在盘底备用。
3.另起锅烧水，水烧开之后，放入腌制好的瘦肉焯煮，焯熟后，捞出沥干水分钟，再铺在蟹味菇上，然后撒入一把白芝麻、铺上葱丝。
3.接着烧热油淋入爆香，再另取碗加入一勺生抽、一勺蚝油和香醋，然后一起搅拌均匀，再均匀淋在肉片上，即可开吃。
二、薄荷炒牛肉
食材准备：牛肉、薄荷、蒜末、小米辣、白胡椒粉。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成薄片，放入大碗中，接着加入适量的淀粉、白胡椒粉、生抽、老抽和花生油，再一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净薄荷，切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒，煸炒至牛肉变色后，再倒入蒜末和小米辣翻炒均匀。
3.炒出香味后，再放入薄荷一起翻炒均匀，淋入适量的蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
三、油焖大虾
食材准备：大虾、葱蒜末、白胡椒粉。
做法流程：
1.取碗加入两勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺料酒、一勺番茄酱、半勺白糖和半碗清水，再一起搅拌均匀备用。
2.大虾开后背去除虾线，然后清洗干净，接着加入适量的食盐、料酒和白胡椒粉一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
3.切好葱蒜末，然后热锅烧油，油热以后，倒入葱蒜末爆香，接着倒入腌制好大虾煸炒，煸炒至虾仁变色。
4.再倒入调好的酱汁焖煮三分钟收汁，然后撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、辣炒扇贝肉
食材准备：扇贝肉、青椒、洋葱丝、c葱姜蒜末、干辣椒、葱段、姜片。
做法流程：
1.扇贝肉清洗干净，然后起锅烧水，水烧开之后，放入葱姜和料酒去腥，放入扇贝肉焯煮一分钟，再捞出沥干水分备用。
2.切好青椒、葱姜蒜末、干辣椒和洋葱丝，再起锅烧油，油热以后，倒入葱姜蒜末和干辣椒爆香，然后加入一勺豆瓣酱炒出红油。
3.接着倒入青椒翻炒几下，然后再倒入扇贝肉一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
五、芦笋炒牛肉
食材准备：芦笋、牛肉、蒜米、黑胡椒粉、欧芹碎。
做法流程：
1.牛肉清洗干净，然后切成小条，放入大碗中，再加入适量的黑胡椒粉、淀粉、生抽、蚝油和花生油，一起抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.芦笋清洗干净，然后切成小段，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟，再捞出沥干水分备用。
3.剥好蒜米，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜米煸炒，煸炒至两面金黄后，再倒入芦笋翻炒几下。
4.接着再倒入炒好的牛肉一起翻炒均匀，加入适量的食盐和蚝油调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
六、玉米炒鸡蛋
食材准备：玉米、土鸡蛋、葱花、黑胡椒粉。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。
2.剥好玉米粒，然后起锅烧水，水烧开之后，放入玉米粒焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
3.热锅烧油，油热以后，倒入玉米粒翻炒一分钟炒香，然后倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，接着加入适量的生抽、蚝油、黑胡椒粉和食盐调味提鲜，再撒入一把葱花，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
七、番茄西兰花炒鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、番茄、西兰花、木耳。
做法流程：
1.取碗把三个土鸡蛋打入，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。
2.泡软木耳，然后和切好的西兰花一起清洗干净，再起锅烧水，水烧开之后，放入木耳和西蓝花焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。
3.清洗干净番茄，然后切成小块，接着热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，煸炒出番茄汁，然后再倒入焯好的西兰花、木耳一起翻炒几下。
4.最后再倒入煎好的鸡蛋一起翻炒均匀，加入适量的食盐、生抽、蚝油和黑胡椒粉调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
八、玉米马蹄排骨汤
食材准备：玉米、胡萝卜、马蹄、排骨、姜片、葱段、葱花。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，加入料酒姜片和葱段去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。
2.胡萝卜和马蹄去皮，然后清洗干净，再和玉米一起切成小块，放入炖锅中，再加入一块姜片，倒入适量的清水。
3.最后中小火炖煮两个小时，再加入一小勺食盐调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
