俗话说“一白遮三丑,长斑毁所有”,每个女生都不希望自己长斑,都会使用各种淡斑产品。
今天就给大家推荐一种“天然补脑丸”——鹌鹑蛋,但是同时也是较好的护肤作用,也有美容效果。
有的人还说鹌鹑蛋的表面是黑色斑点,吃了会不会更加长斑,其实不会!吃鹌鹑蛋长斑没有任何依据!
下面给大家推荐4种好吃的鹌鹑蛋的做法:
一、 香辣鹌鹑蛋
准备食材:鹌鹑蛋、香辣酱、花椒油、生抽、水淀粉、白芝麻、葱、番茄酱
制作方式:
1、鹌鹑蛋先泡一下水,然后用抹布或者刷子把鹌鹑蛋表面洗一洗,洗干净即可;
2、 锅中加入适量的水,鹌鹑蛋冷水下锅煮制,水开后煮上6到8分钟即可,煮熟捞出放在冷水里面,这样比较好剥壳;
3、 将鹌鹑蛋的壳剥掉,放在一个碗里备用;
4、 准备一个碗挑一个酱汁,里面放入花椒油和番茄酱,搅拌均匀;
5、 热锅冷油,等油热了以后把鹌鹑蛋倒进去,用油把鹌鹑蛋表面炒至虎皮状;
6、 起虎皮状之后,倒入调好的酱汁,翻炒均匀裹在每一个鹌鹑蛋上面,然后撒上一些生抽和白芝麻,混合均匀,就可以装盘了。
二、 盐焗鹌鹑蛋
准备食材:粗盐粒、鹌鹑蛋、香料
制作方式:
1、 将鹌鹑蛋泡在水里,将表面的脏东西擦干净;
2、 锅内加热,将粗盐粒和香料放入进去,边加热边炒至微微发黄;
3、 将炒好的盐一部分平铺在烤盘上面,将鹌鹑蛋放在盐上面,接着将炒好的剩下的盐,盖在蛋上面;
4、 烤箱预热110度,放进去烤10分钟,也可以直接吃,也可以浸泡一夜再吃更加入味。
三、 乡巴佬蛋
准备食材:鹌鹑蛋、桂皮、八角、陈皮、花椒、大蒜、生姜、老抽、冰糖
制作方式:
1、 将鹌鹑蛋清洗干净,放在锅里加入适量的水,把鹌鹑蛋煮上几分钟就熟了,然后捞出来泡在冷水里面;
2、 接着将鹌鹑蛋都敲碎,剥掉蛋壳,放在一个大一点的碗里;
3、 接着往鹌鹑蛋里面倒入适量的老抽,搅拌均匀,腌制10分钟;
4、 锅中加入足量的水,加入所有的香料和大蒜生姜一起炖煮,再倒入一些老抽,将鹌鹑蛋放入进去,开大火一起煮;
5、 煮到汤汁只剩下一半的时候,加入适量的冰糖继续煮,最后锅中留下少许汤汁将蛋浸泡在里面更加入味。
四、 炒鹌鹑蛋
准备食材:鹌鹑蛋、青红椒、胡萝卜、郫县豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋、水淀粉
制作方式:
1、 青红椒清洗干净,可以直接切小块,也可以把上面的青椒蒂和里面的籽去掉,切成菱形块状;
2、 胡萝卜清洗干净,去皮,切成菱形片状;大蒜切成末;
3、 准备一个小碗,碗里面加入生抽、糖、醋、盐和淀粉,搅拌均匀调成一个汁备用;
4、 锅里头加一点油,先将鹌鹑蛋敲入进去煎至定型,捞出备用;
5、 锅内倒入一点油,往油锅里加一小勺豆瓣酱炒一炒,放入蒜末炒香,然后将蔬菜放入进去翻炒几下;
6、 断生之后,将煎好的鹌鹑蛋放入进去,倒上调好的酱汁一起翻炒均匀就可以出锅了。
注意:要想不长斑做好以下2点:
1、 做好防晒措施,减少阳光直射,减少黑色素的产生。
2、 养护好肝脏,少熬夜,减少油腻油炸的食物。
(蛋蛋)
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