夏天来了，吃货们总想吃顿小龙虾过瘾，今天教你在家做美味小龙虾，为什么在家做小龙虾？原因很简单，因为外面的太贵 一大早去菜场买了100元龙虾，足足三大盆，做了三种口味，准备大吃特吃一番
By Kele厨房 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 龙虾 1000克
- 生姜 1块
- 大蒜 5-6瓣
- 大葱 3段
- 干辣椒 1把
- 花椒 1小把
- 八角 1个
- 桂皮 1小块
- 十三香粉 1大勺
- 啤酒 1瓶
- 料酒 2勺
- 调料
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 冰糖 6小块
- 老抽 1勺
做法步骤
1、准备食材
2、干辣椒和花椒放无油无水的锅里小火炒熟，打碎
3、热锅热油放入大葱，生姜大蒜
4、还有打碎的花椒辣椒碎炒香
5、放入龙虾，炒到变色加料酒
6、再倒入一瓶啤酒
7、加入十三香粉和其他调料
8、烧开后中火加盖烧15分钟
9、留点汁水起锅
小贴士
1、烧龙虾的秘诀就是不放一滴水，只用啤酒烧 2、自己在家做的小龙虾放心给孩子吃。
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