香辣鱿鱼馅饼。
我成功地复制了这个香辣鱿鱼馅饼，味道真是绝了！
·将鱿鱼解冻后清理干净，加入葱、姜、料酒焯一下水。看，这焯好水的鱿鱼个头可真大，洋葱切丁备用。将鱿鱼切成丁，自己做的话可以切得稍微大块一些。这鱿鱼的肉真是厚实啊！
·油热后加入洋葱丁、适量的花椒粉、孜然粉和粗细辣椒面，翻炒均匀后加入孜然粒。
·准备一碗秘制酱料，蒜蓉辣酱、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、耗油和香油拌匀，然后放入切好的鱿鱼，翻炒均匀后加入白芝麻，这样馅料就做好了，晾凉备用。
·将面粉、白糖和酵母温水混合，加入适量的油揉成面团，酥皮的比例为1:1。
·将发好的面团揉面排气后擀成大片，抹上油酥，将其卷起来后切成小剂子，按照我的手法揉成圆形再擀成包子皮的形状，放入馅料，像包包子一样包起来，轻轻按扁后放入烤盘，表面刷上一层油，然后放入烤箱中烤至上色。
·这样，一个美味的香辣鱿鱼馅饼就做好了。虽然有些馅料会露出来，但这并不会影响口感。让我们一起来品尝一下吧！这个饼的表面非常酥脆，一口咬下去，味道简直一模一样，真的太好吃了！大家也可以试着自己做一下，记得分享哦！再见！
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