一、肉包要蒸多久?
猪肉包子需要蒸多久?要看包子的大小,就是正常情况下一笼屉里面放七八个包子,大概蒸的时间需要20分钟,如果像我们平时吃的小笼包这样的包子的话,一般蒸15分钟就能够熟透了。因为是猪肉馅的,肉馅要比素馅需要的时间长,蒸完以后还需要虚蒸五分钟,这样防止包子皮塌陷,迅速遇冷回缩。
猪肉馅的包子蒸的时间一定不能太短,还有要看猪肉素还是纯猪肉,如果加入了韭菜,芹菜等素和猪肉一起混合的,就不要蒸的时间太长,猪肉熟透就可以啦,因为还要考虑到青菜在里面,如果时间太长会影响菜的新鲜度。
二、青菜肉包要蒸多久?
如果要是蒸包子的话,主要还是看包子的大小,素包子或者是肉包子,如果要是蒸肉包子的话,包子的个头稍微大一些,这必须需要多蒸一会儿,开锅以后,必须蒸20分钟以上,如果肉包子要是小的话,开锅以后,蒸15分钟即可,素包子更要节省时间,掌握好时间!
三、蒸冻虾要多久?
1.冰冻虾要蒸8-10分钟左右才熟,看虾的颜色转为橙色,虾肉为奶白色为熟即可食用了。
2、冻虾必须要完全煮熟透,才能把细菌杀死,虾肉也不会散。在蒸虾前,先把虾解冻,挑出冻坏了的虾,比如是虾头已经黑了的虾就扔掉,也可以把虾线挑出来防止虾太腥了。
3、在蒸的时候可以搭配一点姜丝蒸,也可以很好的去腥。
四、猪皮冻要蒸多久?
四十分钟到一个小时之间。
猪皮冻蒸制时间在四十分钟到一个小时之间,具体蒸制时间应视添加的水量多少而口定。
水多则蒸制时间较长,水较少,则蒸制的时间较短,但最少不能少于半个小时,否则猪皮没有煮软,皮冻不好吃;通常大火烧至水开以后,小火蒸制1个小时左右即可。拿出来盖上盖子在室温中放凉,然后放置冰箱冷藏一整晚即可。皮冻的食用方法有很多种,不仅可以当做馅料去做小笼包或者生煎,还可以拿出来凉拌直接食用。
五、萝卜丝肉包要蒸多久?
萝卜丝肉包大概需要蒸三十分钟,这样子蒸出来的肉包特别好吃。
六、猪肉包蒸多久?
根据个人的以往经验,猪肉包需蒸上25分钟以依个人的经验,猪肉包子要蒸25分钟,最佳上作为河南人的我,平常做饭比较简单,会蒸白馍,菜包和肉包子,作为主饭,再配上稀饭,或小米粥,红薯稀饭等,就解决了一顿饭,和大家分享一个比较家常的猪肉包子,看看能蒸多久就可以吃了!
分成四个步骤,和面,剁馅,包猪肉包,上锅蒸
备料,猪肉200克,泡发的粉丝50克,大葱100克,:面粉,香茹30克,姜末适量
调料,盐,十三香,南德料,胡椒粉,香油老抽!
(1),盆中倒入适量的高筋面粉,酵母粉,用温水和面,搅拌成絮状,下手揉搓成光滑的面团放半个小时发酵!
(2)猪肉清冼干净,剁成肉末,备用,泡发好的粉丝,清洗干净,剁成小段,大葱清冼干净,切成最小段,备用,香茹清冼干净,切成最小段,把备好的食材,依次倒入盘中,放,盐,十三香,南德料,胡椒粉,姜末,老抽,香油,搅拌均匀至食材入味,
(3),发酵好的面团倒在案板上,揉搓排气后静至10分钟,再揉搓,面团揉成长条状,切成大小相同的剂子,依次擀成皮,不要太薄了,依次填上肉馅,包成包长,依次包好,静至15分钟!醒发!
(4),蒸锅中注入清水,烧开,依次把包子放入蒸锅中,大火,15分钟后,转小火闷上5分钟后即可出锅开吃!
小提示
一,揉搓面团要久,成层感才出来
二,面团发酵好,要有充分的湿窝状!
三,中间面团排气,静至10分钟!2次!
以上这样做,蒸出的包子,松软可口,土话说,此较鲜!
以上均是个个观点,我是美吃一品,喜欢的朋友记得关注哦!
七、冷水蒸肉包子要蒸多久?
冷水蒸肉包子应该要蒸30分钟,因为水开可能需要近10分钟水开后包子需要再蒸20分钟。
八、冻驴肉蒸饺要蒸多久?
开锅再蒸15-20分钟。
主料:驴肉500g、面粉500g
辅料:大葱适量、姜适量、鸡蛋一枚、花椒粉适量、生抽适量、蚝油适量、味精适量、熟豆油适量、盐适量
1、面一半烫面,一半凉面和好。醒30分钟。
2、驴肉切碎,打入一碗的水,让馅稀一点儿。辅料一个方向和匀。最好放到冰箱冷冻里让馅儿凝固一下。
3、把醒好的面团切成均匀的小面团擀好准备。
4、放入馅料,一点点的捏紧。
5、水烧开,把底布用水沾湿放入包好的饺子。烧开蒸15分钟后出锅。
九、冻扇贝肉要蒸多久?
1、冰冻扇贝蒸5到8分钟才熟。
2、蒸扇贝是需要凉水入锅,这样在水开之前,扇贝上的冰就会化掉,水开之后,蒸5到8分钟扇贝肉就会熟。若扇贝上的冰比较厚,需要增加两分钟。蒸扇贝时不要蒸的时间太短,否则扇贝体内的细菌杀不死,也不要超过八分钟,否则肉质会变得很硬,影响口感。
十、肉包子蒸多久?
1.肉包子一般需蒸25分钟左右即熟。
2.具体需根据包子发酵程度区分:
如肉包子未二次发酵,需冷水下锅不开火发酵15分钟,再开大火蒸25分钟即熟。
如肉包子二次发酵到位,可以水开下锅猛火蒸20分钟,关火焖5分钟即熟。
冷水蒸包子易熟透。冷水蒸包子更白更香。
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