清炒土豆丝！
作者：Jin小厨
创建时间：2016-03-13 11:23:28
描述：春天来了多吃清淡的，而且土豆是我们家孩子的最爱，我们家一个星期最少也要吃两三次！把我们家孩子最爱吃的菜分享给喜欢吃土豆的朋友！
用料：
- 中等大的土豆 1个
- 葱 l条
- 花生油 适量
- 盐 适量
步骤：
0. 土豆用刨丝器推成细丝，在清水中泡3分钟！
1. 把土豆丝捞起晾干水分。
2. 热锅里放入花生油，到入土豆丝开大火翻炒，用10毫升左右的温水把盐划开，倒入土豆丝中翻炒均匀，撒上葱花就可以装盘！
3. 炒土豆丝整个过程一定要开大火翻炒，炒的时间不能太久，我炒土豆丝的时间最多三分钟，吃起来脆脆的！放盐特别关键，一定要先用水把盐化开！刚才炒了这么一盘，孩子还生气说没有吃够。
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