特点：
土豆软糯，微酸微辣。将韩国辣白菜与东北面土豆一起做压锅菜，成菜中的土豆比炒熟的更香浓，而且还晕染上辣白菜的鲜爽，口味极妙。
原料：东北土豆350克，韩国辣白菜150克。
调汁：清水100克加人豆油80克、东古一品鲜酱油5克、葱段5克、姜片5克、干辣椒段3克、鸡精3克、盐2克、味精2克、大料1个调匀而成。
制作方法：
（1）土豆去皮，切成菱形厚片，冲洗一遍。
（2）辣白菜切成同大的菱形块，与土豆一起放入高压锅中，倒人调好的汁，上汽后压5分钟，沥尽余油，出锅装盘即可。
制作关键：
压制时间不可过长，否则土豆过于软烂，而且会糊底。
声明：易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网，若有来源标记错误或侵犯您的合法权益，请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息，非常感谢！
