香菜经常用作汤、饮中的佐料或是做凉拌菜佐料用来提味用。香菜为一年生或二年生草本植物，羽状复叶，小叶卵圆形或条形，茎和叶有特殊香气。下面为大家介绍关于种植香菜的小窍门，让你家香菜疯长吃不完。
香菜播种小技巧，让香菜发芽快又多：
将香菜的种子用清水浸泡十个小时以上，再将种子措开。就可以播种了。播种时准备隔直径二十厘米的盆，装满*，先用水把*浇水浇透，然后在撒下种子，之后覆*一厘米，再浇一次水就播种好了。大概一周的样子就能发芽了。
让香菜长势好的小技巧：
香菜苗长到三片叶子苗密的时候开的是间苗。在喷洒一次比较稀薄的腐熟后的有机肥，会让香菜长的又好又壮。弄点腐熟的豆渣或者煮熟的黄豆都可以。平时把不吃的黄豆绿豆，豆渣，花生米，瓜子，菜叶，瓜果皮，放在密封的罐子倒入水，放在有阳光温度高的地方，大约三个月，就变成了有机肥水，然后用塔兑水浇菜浇花，香菜可以长得更好。香菜长到十厘米的时候，每隔半个月喷洒一次腐熟的有机肥水。长到十五厘米高的时候就可以采收叶子吃了。拔完后再施肥一次。又能长出来。冬天的时候，可以在香菜上面盖上一层塑料布，它弄个保暖的环境，即便是在的大雪的冬季，它也可以默默的生长。
香菜的病虫防治：
1、用无病种子或药剂拌种，并加强棚室温湿度管理。
2、扣棚后喷施1000倍“菌核净”1次，10天后再喷1次，立春前后喷第3次，以后每7～9天喷1次。
3、生态防治，整个生长期要加强放风，降低湿度以减轻病害发生。
4、采收后及时清除病残体，减少越冬菌源。
