马铃薯，俗称*豆。含有丰富的淀粉、维生素及微量元素，具有产量高、适应性强、抗逆性强等特点，被专家称为21世纪普及的绿色保健食品，在目前种植业调整中具有独特的优势。由于马铃薯是块茎留种而不是种子留种，所以各种病毒、类病毒极易在块茎中积累，并逐年加重，这是造成马铃薯减产的主要原因。种植脱毒马铃薯是增加马铃薯产量和提高其品质的有效途径。以下就是马铃薯脱毒的方法。
脱毒与组培
要想弄清楚脱毒技术之前需先了解什么是组织培养。它是指从马铃薯体内取出器官、组织和细胞，模拟体内生理环境，在无菌、适宜的温度和一定培养条件下，使之生存、生长，维持正常结构和功能的方法。就简单操作方法简单而言，组培就是根据需要把所取的材料经过一系列的灭菌消毒处理后栽植到无菌培养基上，给予特定的培养环境，使之成为健壮的植株。而马铃薯脱毒技术是利用植物茎尖组织培养，结合血清学病毒检测技术，在防蚜传毒条件下，将影响马铃薯正常生长的病毒全部脱除的高新农业技术。通常将瓶苗的茎尖接种在培养基上，进行无菌培养，直到长成试管苗，在确定不带任何病毒的情况下快速繁育脱毒苗以供推广应用。在组培生产环节中脱毒技术及为关键。脱毒技术是建立在组培生产基础上的，即组培设施是脱毒的基础。
脱毒种薯如何获得
马铃薯脱毒种苗是采取一系列技术措施获得的:首先将种薯放在室内催芽，消毒处理，然后在超净工作台无菌条件下，切取茎尖分生组织，移植到试管中培养，经过一段时间，茎尖分生组织长成试管苗；经过病毒检测，从大量植株中鉴定出确定不带病毒的脱毒苗；大批量的扩繁到温室和网棚。
主要的脱毒方法
1、接种前的准备工作，将超净工作台用75％的酒精消毒并开启紫外线照射20分钟，将所有器械通过高温灭菌，确保无菌条件下才可使用。
2、接种方法，在无菌室内剪取瓶苗内的茎尖放置于另一瓶MS培养基中，确保每一株有叶片叶芽才可以成活。剪刀不得碰触任何角落，镊子在插苗时要小心不得损坏培养基。接种完毕后要及时封口，以免造成瓶苗污染。
3、培养条件，刚刚接好的瓶苗培养管理温度25℃，湿度40-50％左右的条件下培养，通过25-30天长成瓶苗，在无菌的条件下，在进行茎尖扩繁，发现带有污染的瓶苗及时淘汰。
脱毒瓶苗在组培中扮演着重要角色，它关系到种薯的命脉，脱毒过程中不得有丝毫误差，只有病菌干净了才不会传染给其他瓶苗。每个过程都是通过严格的消毒灭菌达到最好基础。只有好的脱毒技术与组培生产出优质脱毒苗，才会更好的延续优质马铃薯种薯生产与应用。
