平潭海鲜码头哪里最便宜?
平潭海鲜码头有很多家餐厅,价格也有所不同。根据我的了解,以下是一些比较便宜的餐厅:
平潭渔家乐:这家餐厅位于海鲜码头的中心位置,价格比较实惠,菜品种类也比较多。推荐他们的海蛎煎和炒花蛤。
平潭渔家:这家餐厅位于海鲜码头的南侧,价格也比较便宜,菜品口味也不错。推荐他们的清蒸鲈鱼和炒花蛤。
平潭渔港:这家餐厅位于海鲜码头的北侧,价格也比较实惠,菜品种类也比较多。推荐他们的炒花蛤和清蒸虾。
需要注意的是,这些餐厅的价格可能会随着季节和市场变化而有所不同。建议您在点菜前先询问一下价格,以免出现不必要的误会。
这里白青乡白胜村小码头的海鲜最便宜。
平潭最便宜海鲜在白胜村。白胜村位于平潭岛最北端的突出部村是白青镇的一个小渔村,位于平潭岛最北端的突出部。
如东有哪些习俗?
如东过年习俗:
忙年
从“腊八”到腊月二十四日前,为过年的先期准备。农家开始做酒,店家开始进年货(特别是香烛纸马等祭祀用品)以备旺市供应。手工业者则瞄准市场加工春节所需物品,如香炉、烛台、烀漏儿、碗架、锅圈以及小孩玩具等。
普通百姓要添制或定做新衣新帽之类也须及早准备。市面上渐渐热闹起来。为防火、防盗,集镇上夜间开始有人“打更”,过年的气氛一天浓似一天。
腊月二十四开始“掸尘”。即将庭院内外、家具用具全面清扫洗刷干净。掸去屋顶墙角的蜘蛛网、吊吊灰。铜锡制的香炉、烛台也用香灰擦得锃亮。室内窗明几净,家居焕然一新。从二十四到除夕夜的清扫卫生工作要做到“四四(事事)如意”,即掸尘、换衣、理发、洗澡4件事。
“掸尘”过后,便正式“忙年”。农家开始宰杀猪羊鸡鸭、起沟捕鱼,蒸馒头、倒年糕、做酒。市镇人家也开始准备过年的菜肴。无论城乡贫富,几乎家家都要炒“福菜”。也有的芹并煮鱼冻豆,为小孩炒花生、蚕豆,爆米花,炒炒米以及做花生炒米糖等等。
旧俗商店从正月初一到初五关门息业。年底前人们都要把节日期间各类物品采购齐全,俗谓“办年货”。首先是敬神祭祖用的香烛纸马之类,名曰“请大发”,然后是门神、对联、喜笺、鞭炮以及米、面、油、盐、酱、醋、烟、酒、糖等。过年是茶食的旺销季节。不少人都想用较少的钱购得尽可能多的花色茶点。茶食店家为适应群众需要,将各种花色茶食组合包装,质量高的组合叫“上杂”,一般的叫“中杂”,价廉物美,加上一种元宝形的竹篓包装,人见人爱。
从腊月二十四起,商店开始结帐、收债,直收到除夕午夜。亲朋好友之间也开始互相馈赠礼品,无非是鱼肉糕馒烟酒之类,名曰“送年礼”。毛脚女婿则必送礼给岳父、岳母,且礼物多有考究。主要是酒、糖、鱼、肉,其余则取其吉利,酌情添加,而收礼者亦有回赠。
倒糕
农家把蒸年糕称之为倒糕。蒸糕有糕模,糕模为正方形,内中又分若干长方形小格,底板上刻有凹陷的字,一般为“福、禄、寿、喜、财嫌尺迹”以及“状元及第”、“五子登科”之类。这糕模乡间少有农家自备,大多为蒸糕师傅为农户倒糕时带去的。市镇居民则自带米粉到蒸糕店加工。蒸糕师傅首先取一点食用“洋红”(一种红色添加剂)拌上米粉屑,撒在糕模的凹槽内,然后在每个字模上面套上相等大的框格,倒入米屑,直至框格填满为止。再用一根细木条将其刮平盖上盖,就可移到锅上蒸了。几块糕模叠放在蒸锅上,锅中热水沸腾,待蒸气升至最上格,俗称圆了气。略等片刻便可落甑了。此时在案板上摊一块大湿布,将糕倒扣在湿布上,“倒糕”的名称即由此而来。一块块小长方形的黏糕上面都凸现着红字,四边有红框框。待热气出尽,困旅就手沾冷水,将两块糕无字的一面合在一起,就是一联糕。此糕又称磕粉花糕、磕箱糕。
还有一种甑子糕,是本县曹埠、新店一带农家过年常蒸的一种糕。长长方方的,两端嵌有两道红纹杠杠,极像昔日农户家织的本布手巾,故又名“手巾糕”。另外,掘东地区农户常蒸一种甑糕,糕体很大,约长40厘米,横截面也有15厘米见方,重约2公斤。蒸一条糕,能吃好多时候。
蒸馍头
腊月初,农家就着手把小麦磨成面粉。到腊月下旬,自选一个日子起馒头酵,即把准备好的酵水拌到面粉中去。这酵一定要起好。乡村有句俗话:要吃好馒头,多揣几拳头。意思是说起酵时一定要捏紧拳头用力拌揉,有的干脆用脚踩踹,以使面酵发得好,蒸出馒头圆浑,筋韧好吃。冬日天气冷,起好的酵面要放在澡盆或缸坛内,上面加棉衣、被絮焐好。到了这天晚上面酵“长”了上来,就可蒸馒头了。民间习俗认为,蒸馒头最忌的就是来人。一来人蒸出的馒头就不那么圆浑松爽了,甚至结实夹生。所以在乡间,知道谁家在蒸馒头,一般人是不到这户人家去的。如实在非去不可,也只站在场边喊一声主人,从不进屋。乡村人家蒸馒头也有左邻右舍合在一起蒸的。前一天,大家把面粉称好带来,在一户宽敞人家起酵。到蒸馍时,带来烧锅柴草。妇女们捏面酵,做馒头。若蒸带馅的包心馒头,就自带拌好的馅来。每一户的馒头落笼,都要拿出几个让大家品尝,看谁家蒸出的馒头松爽好吃。
乡村人家蒸馒头大多是向别人家借的蒸笼,十几户人家中只要有一户有蒸笼就可周转了。到了腊月,备有蒸笼的农户就早早地把闲搁了一年的蒸笼洗刷干净,准备邻居们借用。笼主根据各户的预约排好时间表,一直蒸到腊月二十八九日。每户人家归还蒸笼时都不忘放满一屉笼的馒头,以表谢意。
请大发 供纸马
所谓“纸马”是旧时的一种祭祀用品,即用木刻版印在纸上的菩萨像,亦称菩萨纸。过去遍布掘港老街的“纸马店”,也是当地商业的一大特色。每年春节前,每家每户都要到“纸马店”请年货,又称“请大发”。农村大户人家,腊月初就专程上街请年货。而镇上的商户一般在腊月二十四日前“请大发”。一些老字号“纸马店”都有相对稳定的老主顾。这些店铺对主顾客户有一份明细清单,有针对性地及早准备,而且还根据需要主动为其配全相应的香烛祭品。
请大发时,农村大户一般由两个人上街,请好后两人正好抬回家。中午纸马店还要请吃一顿丰盛的午饭。镇上大都是晚上打着灯笼请回家的。有的人家用笆斗抱回家,还有的人家用竹箩抬回家。所请的“纸马”有3种规格:油光纸做的为“上表”,六五边纸做的为“洋表”,最好的一种叫“描金龙表”,下边用“上额”做为脚子装好,供在圣柜上,甚为壮观。也有一种简易的只有二分之一大小,下边不用“上额”,而是用一点纸衬,这是普通百姓家所请经济型的“纸马”。
请纸马的数量、品种因人而异。平时也有一些行业的祀神诞辰,则是各请所需。如正月初五“赵公元帅”生日,请财神;五月十三请“关帝”;五月十八请“都天”;二月十九、六月十九、九月十九请观音;六月二十四请雷神等等。平时对号入座请“纸马”,同样大香大烛供奉,鞭炮齐鸣祈祷神灵保佑,消灾降福。除了“纸马”,还要配齐供神的香、烛、元宝、黄元等祭品。晚上请到家门口,先要把标有堂名的灯笼挂在堂屋门口。然后把所请的大发放在圣柜(摆有祖先牌位、佛龛的橱柜)当中。
到除夕晚上首先挂好祖先的遗容,称为“挂容”(祖先的遗容由长房长孙沿袭保管)。同时按规矩摆好“纸马”,“家堂”必须供在正当中,其它按序摆放。再供上枣儿、柿饼、红糕、圣馒,点上大香大烛,燃放鞭炮,顶礼膜拜。第一次祭祀全家族都要按辈份参拜。如果本家族有人在外生活,即便交通紧张,也要在春节前赶回老家,合家团聚,“慎终追远”。“挂容”后的祭祀,还要由长者细说家史。这不同于“清明”、“七月半”烧经的祭祀,而是一年之中的最隆重的“祭祖”仪式。
一般的人家供奉纸马到正月十八(小落灯),即谢神。其时,先把祖先的遗容拿下来交由长房长孙保存好,然后把供在圣柜上的全部“纸马”放在天井当中火盆内,用柏树枝儿和黄表送其升天(焚化)。也有的人家到二月初二大落灯之日才谢神送纸马。
春联
每逢春节,家家户户都要在门上贴春联。旧时农村老百姓往往请识字的人现写春联。小镇时近年关,则常有私塾先生当街摆一小条桌,纸张笔砚置于案上,身后用细绳悬挂通用型的各式春联与福字供人自选,更多的则按买家要求当场代写春联。
春联的种类比较多,依其使用场所,可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。贴春联俗称“贴对子”,一般大年三十(或二十九)张贴。“门心”贴于门板上端中心部位;“框对”贴于左右两个门框上;“横披”贴于门楣的横木上;“春条”根据不同的内容,贴于相应的地方;“斗斤”也叫“门叶”,为正方菱形,多贴在家俱、影壁中。农家室内的米柜、粮囤,屋外的猪圈、羊舍,则大多倒贴一个正方菱形的“福”字,或将“招财进宝”四字(均用繁体)以“进”字为依托,合成一个字,也有将“黄金万两”(均用繁体)上下钩连合成一个字,表达祈福求财的愿望。
门神 传说是能捉鬼的神荼、郁垒。后来,人们用两块桃木板画上神荼、郁垒的画像,挂在门的两边用来驱鬼避邪。因为古人认为桃木是五木之精,能制服百鬼。乡间的门神,大多是石版或木版印制,秦叔宝白脸,喜相,手执铁锏,贴于左;尉迟敬德黑脸,怒相,手执钢鞭,贴在右。除了秦叔宝和尉迟敬德,武将门神还有赵云、马超、薛仁贵等。武将门神之外还有文官门神和祈福门神。文官门神大都与升官发财有关,而祈福门神却与多子多福、福寿延年挂钩。二者有时也配双成对,如天官(或状元)门神,常与送子娘娘匹配。此外,还有喜神、和合二仙、刘海、招财童子等。门神的绘制也多姿多彩,有的头戴虎盔,有的穿袍挂戴,有的即为年画,还添加一些吉祥物,如爵鹿、蝠喜、宝马、瓶鞍等喜庆图案,谐音"爵禄福喜,马报平安",以祈求吉祥。门神、春联都是从桃符演变发展而来,从最早驱鬼避邪逐渐成为人们表达美好愿望的一种特殊形式。
喜笺
是如东颇具特色的春节喜庆点缀之物,属剪纸类,人工刻制。用红纸裁成长方形制,下呈穗状。小的宽约半尺,长近一尺,大的宽至一尺三,长可二尺,上边留出约四分之一不刻制,左右两边各留约八分之一不刻制,其余部分即为喜笺版心,所刻图案大多为菱形或云纹连续纹样,中间镂空,喜笺下缘刻成一排鼓鼓的菱形,如同一个个小灯笼。版心正中刻有“福、禄、寿、喜、财”、“新年大吉”、“五谷丰登”、“吉庆有余”、“招财进宝”等字样,一张一般只刻一字,四五张配成一套。除一般镌刻祈福求财、迎福纳祥之语外,喜笺也有刻制人物及吉祥物之类的图案。大的喜笺用于当街门楼、正屋大门、堂屋中堂等处,小喜笺一般贴于一般大门或房门门楣下缘,随风飘拂,与春联、门神相呼应。
除夕守岁 除夕,如东人称为“三十晚上”。这天上午要对过年准备工作“查漏补缺”,中午要烧经祭祖。下午开始贴福字、贴对联、挂喜笺。晚上庆典活动则进入高潮。当天晚餐可算是全年最丰盛的。早就准备好的菜肴统统搬上桌,全家人吃团圆饭。当地人除夕夜多煮“元宝饭”,煮熟后,将饭盛起,再用文火熯锅巴至金黄色,状如元宝,亦谓“元宝锅巴”,留待明年享用,以图吉祥。
除夕这天当地农家往往在灶盆中点芝麻秸“烤元宝火”,用猪头三牲烧“田头利市”,还到田头将晒干的稻根、杂草点燃,谓之“煨百虫”,使来年虫少而丰收。市镇上人家则于门前点“天灯” (直到正月十八“落灯”才停止) ,在院内烧柏枝、插芝麻秸(谓之“摇钱树”、“节节高”),并点宝塔香,放鞭炮,祈求平安吉祥。一些大户人家还点“大香”(实际上是檀香木,亦称印度香),香气浓郁醉人。
过去旧俗,除夕日家家还要“打囤子”,用特制的圆底小蒲包装洋灰在屋里和院中打上一个个白色洋灰印,即囤子,寓意钱粮满囤,同时也有镇宅避邪之意。
晚饭后,长辈要给小孩压岁钱。过去压岁钱以红纸包裹,放于枕边,次日即可随意花用,同时藏于枕边的还有花生、枣儿之类,谓之压岁果子。发过压岁钱,大人则吩咐小孩从明天(大年初一)起,要说顺遂话,其他话不准瞎说。有些人家还用草纸于临睡前擦拭小孩的嘴巴,为封其口。意思是万一小孩在新年头说漏了嘴,讲了不吉利的话,也等于放屁。而且春节期间“童言妇语,百无禁忌”,也没人去追究,对小孩更不打骂。
春节
初一的早晨,当家的男人首先起床。洗漱之后,在除夕晚上供奉的纸马神像及祖宗喜容(画像)前点香、明烛,摆上供品,开门放爆竹,谓之“开财门”、“接天地”。接着,女人、小孩先后起床,穿上新衣、新鞋,戴上新帽,在香烟缭绕中,晚辈向长辈依次下跪拜年。
这些仪式过后,合家人吃团圆饭。大多数人家团圆饭为素食。荠菜、豆腐是必不可少的,寓含“聚财”与“代代富”之意。吃过团圆饭,小孩们就上街玩耍。街道上一些平日热闹的场所,这天都聚满人群,唱西洋景儿的,套无锡泥人儿的,捏面人儿的,扯扯笼儿(抖空竹)的,显得十分热闹。
大人们吃过团圆饭之后,则在家里或打牌玩耍,或聊天闲侃,一般不外出串门,不探亲访友。如若出门,在路上与人相遇,都要互道“恭喜”,互祝“新年发财”。初一这天,女人不缝衣补衫,不拿笤帚,不洒扫庭院,不泼倒污水,不出炉灰,名曰“聚宝”。
到了正月初二,一些行业与店铺(如鱼行、杂货店)的老板一大早就到店堂内烧利市,燃高香、点大烛,供奉财神。烧利市时,要供元宝鸡(公鸡),鸡头、鸡翅、鸡尾上均留有一小撮鸡毛,表示吉庆,另有猪头、鲇鱼(取其谐音“年年有余”之意)。老板向财神像磕头、跪拜,祈求新年新岁财运亨通。大的店铺在摆好供品之后,老板与管事账房及全体员工向着利市菩萨纸马三叩首,同时燃放鞭炮。中午聚餐,吃利市酒(鱼行则在晚上聚餐)。这一天,学徒进店首先要向师傅、师母拜年,师傅、师母分别发给红包儿。 有些人家,初二早晨敬过神后便开始走亲戚,上门拜年,吃年酒。到亲友家拜年要带礼物,比如茶食、糕点、烟酒之类。上门拜年吃年酒可一直持续到正月半前。有些平日不常走动的亲戚朋友,此时也通过拜年、吃年酒的机会互相叙旧,表示亲情友谊。
正月初三,少数店铺陆续开门营业,但只有半天,下午便关门。做的第一笔生意,不管大小都叫“进财”,要用红纸包着,点燃香烛,敬供于财神像前。
戏园与剧场大多也在初二、初三开始唱戏。为增加过年气氛,提高卖座率,常常上演的是《龙凤呈祥》,连唱好多天。
正月初四商家盘货,为正式开张做准备。记录时首先要称草绳(象征千金)。杂货店先清点纸元宝,接下来才是盘点库存商品。
初五为财神日。各店家一大早到店敬财神点大香大烛,烧芝麻秸儿摇钱树(即松柏树枝)、黄元、纸元宝,将过年请回的财神纸马一同焚化送上天,并撤除年三十供奉财神的桌位。过年的祭神活动就此结束。同时正式开门营业,晚上请店中员工与合家老小一同吃财神酒。
店铺开了门,就来了舞苍龙、跳财神、唱道情、跳加官的上门乞讨之人。这些人头戴用纸糊的财神帽,身穿财神衣,有的面戴加官脸儿 (面具) ,或单独一人,或两三人结伴,手执写有“招财进宝”、“日进斗金”的金元宝、银元宝,到店铺前边跳边唱边舞。唱词大多为“主家发财如涨潮,金银财宝动担挑”之类,唱得店铺老板心花怒放,忙拿出铜钱来施舍。这些人手接铜钱,口中道一声“恭喜老板发财”,再到另一家店铺继续讨要。
上灯、落灯与元宵节 农历正月十三开始一直到正月十八,整个过程叫闹元宵或闹花灯,也有人称之为灯节。“上灯圆子落灯面”,这是如东地区欢庆元宵的饮食风俗。
正月十三俗称“上灯”,从这一天到正月十八晚上都要在供奉的菩萨前点灯或在门上挂灯笼。上灯这天要吃圆子,表明闹元宵的序幕已拉开;正月十五是正日,各家都要设晚宴,吃熟茨菇、荸荠。传说吃了一年不生喉病。元宵节吃元宵,“元宵”制作分为两种:一种为实心,不带馅儿;另一种是带馅儿的,可水煮、油炸或蒸。馅儿有荤有素、有甜有咸。甜的有豆沙、枣泥、芝麻屑、花生酥,加上糖、猪油及桂花等;咸的则是菜或是鲜肉的馅,别具一格。如用无馅元宵的做甜食,则要加入桂花糖、酒酿或赤豆、藕粉,入口甜糯喷香,还可驱寒。总之,元宵节吃元宵,意在祝福一家团团圆圆,和和睦睦。晚饭后,吃花生、百果,儿童骑马灯、拉兔儿灯或手持各式彩灯,这是闹元宵的极盛。乡间则烧田野杂草,名曰“放哨火”。到正月十八日为止,始称“小落灯”。晚上以面条敬神祭祖,将平时不再供奉的菩萨纸焚化掉,供奉的东西撤下来。落灯这天要吃面,落灯吃的面,一定要是长条细面,是希望元宵长驻,且有延年益寿之意。
到二月初二为“大落灯”。这一天只以面条敬神祭祖,然后把天灯落下来焚化,至此过年的活动全部完毕。
元宵期间,如东城镇街头巷尾,到处欢声笑语,人头攒动。民谚“十三十四神看灯,十五十六人看灯,十七十八鬼看灯”说的是看灯的人特别多,人、鬼 、神共乐的情形。灯彩的品种繁多,有人物灯,如“钟馗戏蝠”、“刘海戏蟾”、“天女散花”,等等;有动物灯如孔雀开屏、麒麟送子等;还有荷花等花卉灯,各种花灯争奇斗艳,美不胜收。伴随着彩灯还有许多杂耍,如荡湖船、花担儿、踩高跷、泼花篮、渔翁斗蚌精等等。
和其他地方一样,如东也是一个名不见经传的小地方,友桐拆只是近年来随着洋口港的开发,逐渐为外人所知。作为一个如东人,一方面我为这个富庶恬静的小县城自豪,另一方面也感到很悲哀,因为这里的风俗实在让我费解。
哪里都有生老病死,哪里都有生老病死的习俗。如东的封建迷信风气很厉害。一个人去世之后,家属要为其大操大办,越“丰盛”越体面越好。切不说折的纸元宝有多少,亲戚朋友买的被子、衣服、食物也是各自攀比。让人费解的是,丧礼中请来的所谓和尚都是酒肉穿肠过,所谓的念经都是唬人的玩意,一堆和尚坐在台上只是耗耗时间,时间到了拿钱走人。其实这些当地人不是不明白,既然不是真和尚,何必请来?“经费”也不菲啊!还不如去真正的庙堂里去烧香拜佛,那才是真的佛!
且不说和尚这一点,要命的是又来了所谓的“乐队”。此“乐队”非彼乐队,其实说白了是民间好不劳而获的“吹奏艺人”组成的表演小分队。死者的嫡系下辈请来乐队“送祭桌”---四个吹喇叭轮银的在前,后面的是亲属团队,中间夹杂吹大号的等等。请乐队的钱不用死者家属出,谁请谁出。最热闹的是死者去世后的第三晚,所有的亲戚全部到齐,主要任务有两个:一是吃饭。临时搭建的场子,摆上桌子,众亲友相聚一桌,谈笑甚欢。场子的一角是乐队的地盘,饭一批一批的吃,乐队的表演也是一批一批的来,绝不含糊,每一批绝对一样。表演项目种类繁多,有独唱、对唱、歌舞、相声、杂耍、魔术,还有现场互动。演到高潮处,吃饭的人都会站起来观看。伤心欲绝的家属此时不会哭泣,也会走到外面来,露出难得的笑容。这里我说的实话,每个人的内心难以揣测,失去亲人大多数人会伤心,但是你再伤心,到了场子里,你也伤心不起来。第二个任务便是和死者告别。众亲友吃饭完毕之后,乐队开奏,和尚开念,众人绕死者走一圈,神情凝重。
一场丧事下来,劳命伤财。主办方一般会花去少则几千多则上万的费用,即使除去亲友的“人情费”,还是会倒贴几千块钱。钱都被商贩、和尚、乐队、火葬场赚去了。这些,如东人也不是傻子,也会算账,只是世道如此,也只能在家里自己算了。在如东,对于一户家庭来说,一年可能会碰上五六个甚至更多的红白丧喜,一次一百到两百,要是请乐队一次就得七八百,负担可想而知。
几年前,如东县政府出台了所谓的“四禁”措施,严厉打击大操大办等封建迷信活动,收效在当时是有的,只是可惜政府没有坚持下去,如今的如东,封建之风吹好枣又生!
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