一、白菜粉丝凉菜?
食材清单:胡萝卜半根,白菜叶2个,粉丝 1小把,猪前槽瘦肉50克,香菜末少许,蚝油适量,醋适量,葱末少许,花椒粉少许,芝麻油少许,蒜末少许,生抽少许,辣椒油适量,盐适量。
烹饪步骤:
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟,捞出后用少量油拌一下。白菜洗净,用刀片一下白菜帮。切成10厘米的段。切丝。
2.胡萝卜切丝。肉切丝。胡萝卜放锅中炒熟盛出。准备好的食材中放入香菜末、蒜末。炒锅小火加热,放入葱末爆香。
3.放入肉丝。放入生抽、花椒粉。趁热将炒好的肉丝倒在食材上,加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
二、白菜做凉菜怎么做好吃?
把洗净的白菜切成块状或条状,先把切好的白菜用开水焯一下,再放到冷水中冲凉装入盘中备用,坐锅放油,等油热后放入几粒花椒炸出香味,关火放入几个朝天椒炸成金黄色,把炸好的油倒入焯好的白菜中,再加入适量的盐、醋、白糖搅拌均匀即可。
三、白菜土豆丝凉菜怎么做?
主料: 白菜 150克 土豆 150克 调料: 盐 3克 红辣椒 3克 味精 2克 大蒜 3克 大葱 4克 醋 3克 五香粉 6克 酱油 3克 花生油 10克 各适量 拌白菜土豆丝的做法:
1. 将白菜洗净,切成细丝;
2. 土豆洗净去皮,切丝备用;
3. 红辣椒洗净切丝;
4. 花生油放入热锅内烧热待用;
5. 葱去皮切丝,蒜切末;
6. 将白菜丝、土豆丝用开水焯一下,沥干后同红辣椒丝、精盐、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油拌匀,装盘即成。
四、怎样做酸辣白菜帮?
白菜帮 500克、油25毫升、生抽1汤匙、盐2克、老抽1茶匙、水淀粉2汤匙、鸡精少许、葱花少许、干辣椒少许、香醋1茶匙
1.白菜帮洗净,切成片状
2.备好葱花,干辣椒剪成段,生粉加入清水至溶化
3.热锅倒入油,温油下入辣椒爆出香味
4.再把白菜倒入翻炒均匀,加盐后炒匀
5.加入生抽和老抽炒匀,烹入香醋炒匀,加入鸡精炒匀
6.加入水淀粉勾芡后熄火出锅
五、如何用白菜帮做馅?
吃白菜时若把老帮子扔掉,很浪费。只要把白菜帮内白色或淡黄色的硬筋抽出(从菜帮皮薄的内侧抽),剁成馅后挤出水分,再加肉馅,可做包子和饺子,吃起来很嫩。菜帮做馅吃,菜心炒着吃,整棵白菜就没有浪费的。
六、怎样做白菜帮蒸肉饼?
前言平时都是会只蒸全肉的肉饼吃,偶尔也会放点白菜叶的,感觉都没有给宝宝吃过白菜帮的,所以这次加入了白菜帮,把白菜帮剁碎碎的,宝宝比较容易消化和入口,加了一点白菜帮的肉饼更嫩了一点点,宝宝很喜欢呢。材料主料:白菜帮30g、瘦肉80g;辅料:油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量白菜帮蒸肉饼1准备好原料:白菜帮,瘦肉。
2瘦肉剁成肉末。
3白菜帮剁碎,尽量细些。
4把剁碎的肉末和白菜帮混合再剁在一起。
5在混合均匀的肉馅内加入淀粉、生抽、盐、油搅拌均匀。
6搅拌均匀的肉馅平铺在盘内成一个肉饼。
7放入锅内蒸10分钟至熟即可。小贴士1.可以放入蒸锅内蒸,差不多8-10分钟即可,我是让在高压锅内下面蒸饭,放一个铁架去蒸的,到时饭熟了肉也熟了。
2.也可以把白菜帮换成其他青菜。
七、凉菜白菜怎么切?
凉拌白菜,菜叶横竖切都可以,菜帮最好是斜着切,薄好入味。
八、白菜是凉菜吗?
白菜不是凉菜。但是白菜可以加工成凉菜,如白菜拌蜇皮即简单又好吃,取大白菜一颗,去掉老帮,切成丝状,蜇皮用清水浸泡清洗也切成细丝,控干水分与自菜丝混合放入盆中,加入切好的干辣椒,蒜末等,底锅加热烧油,油开后淋入盆中,加入适量的调味品,即可食用。
九、白菜黄瓜拌凉菜?
食材用料:黄瓜1根,白菜100克,蒜4个,香菜4根,盐适量,白糖适量,米醋适量,辣椒油2勺,香油半勺,
做法步骤:
1.食材备齐,白菜用温水洗净
2.黄瓜先切片,在切成丝
3.白菜切丝,蒜切末,香菜切小段
4.放在盆内,加入盐,白糖,米醋,辣椒油,香油,蒜末,香菜
十、白菜怎么调凉菜?
白菜调凉菜可以这样做:
备料:葱1根,香菜1根,柿子椒适量,食盐1勺,生抽1勺,醋2勺,白糖适量,鸡精适量
1,大白菜一棵,去除烂帮,洗净。
2,取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖
3,加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌
4,加入葱丝。平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中
5,趁热搅拌均匀即可。搅拌之前放入香菜段即可
声明:易商讯尊重创作版权。本文信息搜集、整理自互联网,若有来源标记错误或侵犯您的合法权益,请联系我们。我们将及时纠正并删除相关讯息,非常感谢!