一、牛油果与鸡蛋果的区别?
1,首先,外形不同。 牛油果: 鸡蛋果:
2,属类不同;: 牛油果又称鳄梨、油梨、樟梨、酪梨。是一种水果以及木本油料树种之一,属于被子植物门的樟科。 鸡蛋果(学名:Passiflor
牛油果能量分别为香蕉、樱桃、西瓜的2倍、4倍、7.3倍;脂肪含量为一般水果的几十倍;碳水化合物含量低于绝大多数水果。牛油果中的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸,其中油酸约占总脂肪含量的47.2%,能降低“坏胆固醇”,升高“好胆固醇”,有利于心血管健康。每天摄入半个到1个小牛油果再加上食用油的量,基本能满足国家推荐的约8~10克单不饱和脂肪酸摄入量。
虽然它属于水果,但是其营养特点与低能量低脂肪的水果相差甚远,所以如果把牛油果当成普通水果吃,即使按照水果推荐量的下限200克吃(小个头牛油果约2个),能量也接近一顿正餐,常吃会增加肥胖风险。
二、牛油果的做法?
牛油果是一种非常营养的水果,富含脂肪、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质,味道也非常好。以下是一种简单的牛油果做法:
所需材料:
- 牛油果:2个
- 柠檬汁:适量
- 盐:适量
- 辣椒粉:适量
- 大蒜末:适量
- 面包片或蔬菜:适量
步骤:
1. 将牛油果洗净切半,去掉核,将果肉刮出放到碗中。
2. 在牛油果肉中加入适量的盐、柠檬汁、辣椒粉和大蒜末,搅拌均匀。
3. 将搅拌好的牛油果酱放入冰箱中冷藏一段时间,让味道更加浓郁。如果觉得不够稠,可以加入少量酸奶、酸乳或者橄榄油调节。
4. 准备好配菜,可以是蔬菜、面包片等,将酱汁和配菜一起食用即可。
小贴士:
1. 建议用熟透的牛油果,这样口感更好。
2. 如果粗鲁的处理牛油果的话,会损失很多营养物质,所以用勺子轻轻地将果肉刮出来即可。
3. 牛油果酱最好在食用前准备,因为空气会带来氧化作用,使酱汁的味道和颜色变淡。如果必须保存,可以加入少量柠檬汁,同时用保鲜膜封好,放入冰箱储存。
4. 可以根据个人口味调整各种调料的用量。
5. 牛油果酱不仅可以作为面包的配料,还可以作为沙拉或者蘸酱使用。
三、简易三明治做法?
用料:吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、沙拉酱适量、肉松适量
做法:
1.吐司切去四周的边。
2.在吐司上铺上一层肉松,再挤上沙拉酱,放上吐司。
3.然后放上火腿片,再挤上沙拉酱,再盖上一片吐司。
4.在吐司的对折切开。
5.烤盘放上锡纸,然后将做好三明治放在烤盘上。
6.刷上一层鸡蛋液,边上周围也要刷上。
7.烤箱预热160度放中层。
8.烤15分钟左右,表面金黄即可出炉
四、牛油果条的做法?
准备材料:2个牛油果、1只鸡蛋、黑胡椒和玉米淀粉以及面包糠
步骤5/12
把盐、黑胡椒加入鸡蛋液,拌匀
步骤6/12
牛油果去皮去核,切条后放入鸡蛋液
步骤7/12
把浸泡过蛋液的牛油果条滚上玉米淀粉
步骤8/12
再放入鸡蛋液,然后放进面包糠里,裹上面包糠
步骤9/12
所有的牛油果条按照第4步和第5步做好,放在空气炸锅的炸篮上面
步骤10/12
空气炸锅调180度15分钟烘烤
步骤11/12
烘烤好的牛油果条可以直接吃,可以蘸着番茄酱或者甜辣酱吃,也可以蘸着沙拉酱或者蛋黄酱,什么酱随自己喜好吧
最后一步
炸牛油果条,外脆内软,口感很棒
五、牛油果奶昔的做法?
材料:
- 1个成熟的牛油果
- 1杯冰块
- 1/2杯牛奶
- 1/4杯酸奶
- 1-2勺蜂蜜或糖
做法:
1. 把牛油果切成两半,去掉核,拿勺子把果肉舀出来。
2. 把牛油果、冰块、牛奶、酸奶和蜂蜜/糖放到搅拌机里。
3. 把所有材料打成光滑的混合物。
4. 根据自己的口味可以加入更多蜂蜜/糖或调整奶的份量。
5. 把混合物倒入杯子里,可以用新鲜的牛油果片和薄荷叶作为装饰。
注意事项:
- 牛油果必须是成熟的,质地柔软才能打成奶昔。
- 如果喜欢更稠密的口感,可以少加一些牛奶。
- 如果奶昔太甜可以少加一些蜂蜜/糖。
六、秘鲁牛油果的做法?
步骤1
糖拌牛油果 用料:巨型牛油果半个、零卡糖少许。 做法:牛油果捣碎加糖拌均,上面撒少许糖装饰即可。
步骤 2芥末牛油果 用料:巨型牛油果半个、芥末、日本酱油 做法:牛油果切厚片,芥末酱油可以另外调制,或者和我一样直接放牛油果一起,我是一会捣成小块吃的,这样比较方便。
步骤 3
牛油果烤鸡蛋 用料:巨型牛油果半个、鸡蛋一颗 做法:牛油果半个,建议中间的孔再挖大一点,要不然鸡蛋放不下多少。孔挖好后先加入蛋黄,再看空间大小加入适量的蛋清,撒上少量黑胡椒玫瑰盐,烤箱200度预热十分钟,上下火15分钟即可。
七、牛油果果汁的做法?
牛油果果汁是一种健康美味的饮品,下面是制作方法:
所需材料:
- 1个成熟牛油果
- 1杯牛奶或植物奶
- 1汤匙蜂蜜或枫糖浆(可选)
步骤:
1. 将一个成熟的牛油果切开,去除核并将果肉勺出至搅拌机中。
2. 加入1杯牛奶或植物奶,然后开始搅拌混合,直到完全均匀。
3. 如果喜欢甜味,可以加入1汤匙蜂蜜或枫糖浆,然后再次混合均匀。
4. 将混合好的牛油果果汁倒入杯子中享用即可。可以加入冰块以凉爽一下。
小贴士:
- 所选用的牛油果应当是完全成熟、软烂的状态。如果还不够软的话,可以放置在室温下静置一段时间来促进其成熟。
- 食用前最好立即制作 ,因为新鲜制作的味道更佳,并有利于保留营养成分。
- 牛奶也可以用豆奶、椰奶或其他喜欢的种类代替,以达到不同口味和营养需求。
总之,制作牛油果果汁非常简单易行。享受健康美味,让你的饮品更加丰富多彩!
八、牛油果面包的做法?
高筋粉 120g
低筋粉 30g
酵母 3g
白砂糖 30g
盐 2g
鸡蛋黄 1/2个
牛奶 65g
牛油果 100g
黄油 20g
牛油果面包的做法步骤
步骤 1
黄油在室温中恢复到柔软状态,牛油果加入牛奶中混合
步骤 2
往砂糖、盐、鸡蛋黄中加牛奶(牛奶常温),加酵母,不要搅拌,原封不动放置1分钟
步骤 3
用打蛋器拌和,加入一半高筋粉和低筋粉,用打蛋器大致拌和后,再用硅胶刮刀拌和
步骤 4
到没有面块后,把余下的高筋粉、低筋粉和黄油都加进去,用硅胶刮刀一边像往黄油切进去一样,一边进行总体拌和
步骤 5
拌和到没有面块了,就把食材团成一个面团,盖上保鲜膜,在33~35度的条件下大约发酵60分钟
步骤 6
把食材倒进模具中,把模具放烤盘上
步骤 7
用涂上色拉油的保鲜膜宽松地覆盖在食材上,二次发酵需要35~40分钟
步骤 8
当食材发胀到模具的边缘时,送进预热到180度的烤箱中烘烤35分钟
九、煮牛油果的做法?
牛油果1个脱脂牛奶200ml西藏藜麦15克坚果少许蓝莓3颗
1. 首先准备好需要的食材,坚果可以随意调换成自己喜欢的,也可以只放水果或者果干。
2. 接着来煮藜麦,将藜麦放入沸水中用中火煮,我用的这款藜麦免洗免浸泡,如果使用的是普通藜麦,要洗净后浸泡一下。
3. 大概煮15分钟左右,煮至藜麦爆开出芽。
4. 将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水,这样口感会更好。
5. 开始来处理水果,先把牛油果对半切开,去掉果核,撕掉果皮,切成小块。
6. 然后把牛油果放入果汁杯里。
7. 再加入适量牛奶搅打均匀,搅成细腻的状态即可,牛奶的用量可以适当调整,按自己喜欢的浓稠度就好。
8. 将打好的牛油果奶昔倒入碗里,这个分量正好够一个人吃。
9. 在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦,藜麦可以提前煮好,这样早上就不会这么匆忙了,再撒上一些自己爱吃的坚果、水果,比如巴旦木、蓝莓之类的,放上迷迭香做装饰。
10. 好看又好吃的藜麦牛油果奶昔就做好了
十、牛油果炖鱼的做法?
牛油果去掉皮和核,切成瓣状,浸泡在盐水中。红枣用清水泡发,生姜去皮切成片。
2、鱼洗净拭干水,用1汤匙盐抹遍鱼身。瘦肉洗净切成厚片。
3、热锅下5汤匙油烧热,放入姜片和鲩鱼腩,小火煎至鱼身双面稍黄,倒入1汤匙料酒。
4、倒入瘦肉、红枣,注入3碗清鸡汤和1碗清水,加盖大火煮沸,转中火炖10分钟至汤色变白。
5、牛油果下锅,加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/5汤匙胡椒粉搅匀,加盖大火烧开,改小火再炖20分钟便可。
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