一、海南清补凉的做法?
1.空心粉用冷水提前泡一小时以上,泡好后凉水冲洗一下,备用;
2.洗净红豆和绿豆,直接加入少许水一起放入压力锅,压上15分钟,保证煮熟而不会太烂;
3.西瓜切粒,葡萄干备好,菠萝半个切粒,火龙果切粒;
4.另起一大锅水,把水煮开后下西米,中火煮20分钟左右,等到西米只剩下一小点白点关火,盖锅盖焖15分钟以上;
5.西米过凉水后,用滤网把水都过滤了,只剩下西米;
6.将食材放碗里,最后倒入适量椰奶拌匀即可。
二、海南清补凉是用鲜椰汁做的吗?
正宗的海南清补凉肯定是用鲜椰奶做的,做法是先准备一个老椰子,把椰子肉挖出来,再准备一个嫰椰子,嫰椰子的水比较甜肉嫰,再将椰肉,纯牛奶,纯净水,白砂糖放入榨汁机榨出椰奶放入冰箱冷藏,再将个各种配料放入锅中煮熟后凉开水冷却,滤干后冷藏,,食用时在椰奶里加入配料就可以了。
三、清补凉用的是哪些椰汁?
用的是老椰汁就是白色的那种汁水更多也更甜
四、海南清补凉用的糖水的做法?
材料:
雪耳四分之一朵、红枣2~3颗、蜜枣1颗、枸杞子少许、百合少许、玉竹少许、干准山少许、白莲子少许、冰糖少许。
具体步骤:
1、把材料洗干净(冰糖和蜜枣不用洗),雪耳浸泡半个小时。
2、全部材料放好后,鸡蛋煮熟剥壳放进去,加水至1.5L刻度,用养生壶煮按药膳煮两个回合,关闭电源。也可以其他炖盅,电饭煲,压力锅煲。
3、煮了2个小时后清补凉糖水就完成了。
4、最后只要讲将清补凉糖水盛到碗里即可。
五、清补凉的做法?
清补凉的做法
步骤1.绿豆洗净
步骤2.红枣,莲心,红芸豆洗净
步骤3.锅内倒水,先把红芸豆,红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟
步骤4.之后打开加入冰糖
步骤5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟
步骤6.准备椰浆粉50克
步骤7.准备菠萝丁,鹌鹑蛋,把龟苓膏切成小块。
步骤8.用刚烧开的水冲成椰浆汁
步骤9.再把所有食材全部加入进去清补凉的做法步骤1010.夏天进冰箱冷藏更佳。
六、海南清补凉利润如何?
1:利润达到百分之五十,
2:因为我自己家开过我知道,到夏天几乎做出来都不够卖,
3:在海南清补凉卖的很好的
七、海南清补凉最佳配方?
1.
配方一:椰子粉15克,椰浆10克,开水 100ml,冰块 120克,冰糖浆 10ml,红豆 25克,燕麦 30克,芋头 30克,芋圆 25克,贝壳粉条 30克,冬瓜薏 30克,葡萄干 5克,西瓜 25克,菠萝 20克,椰子片 10克
2.
配方二:芒果浆15克,草莓酱10克,椰浆10克,开水 100ml,冰块 120克,冰糖浆 10ml,红豆 25克,西瓜15克,芒果20克,芋圆 25克,冬瓜薏 30克,葡萄干 5克,椰子片 10克
3.
配方三:椰子粉25克,椰浆5克,开水 100ml,冰块 120克,冰糖浆 10ml,红豆 15克,燕麦 10克,芋头 10克,芋圆 15克,瓜仁10克,草莓15克,葡萄干 5克,西瓜 25克,椰子片 10克
八、海南清补凉怎么制作?
1.空心粉用冷水提前泡一小时以上,泡好后凉水冲洗一下,备用;
2.洗净红豆和绿豆,直接加入少许水一起放入压力锅,压上15分钟,保证煮熟而不会太烂;
3.西瓜切粒,葡萄干备好,菠萝半个切粒,火龙果切粒;
4.另起一大锅水,把水煮开后下西米,中火煮20分钟左右,等到西米只剩下一小点白点关火,盖锅盖焖15分钟以上;
5.西米过凉水后,用滤网把水都过滤了,只剩下西米;
6.将食材放碗里,最后倒入适量椰奶拌匀即可。
九、海南清补凉的历史典故?
清补凉是海南岛经典的汉族小吃之一,历史悠久,极具海南特色。
较为有名的一个典故是,公元一〇九七年,北宋著名文学家苏东坡流放海南期间,品尝过当地百姓制作的椰奶清补凉后极为称叹,当场盛赞:椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香。
此后,苏东坡在琼期间每日必食一碗,堪称东坡最爱!
十、清补凉代理赚钱吗?海南岛清补凉怎样?
哈,真有此类可实行之代理,自然是能赚钱的。
因为海南清补凉实在太滋润~太惬意~太回味了的。。。关键还是要保持它原汁原味,以及传统加料之品类多且足。。。。
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