桑舍幽幽掩碧丛，清风小径露芳容。
参差红紫熟方好，一缕清甜心底溶。
5月，正是桑葚成熟时。在阳光下，成熟的紫黑色桑葚闪着光泽，好像黑珍珠一般。那些红得发紫、紫得发黑的桑葚带着一股清香，塞到嘴里酸酸甜甜，饱满多汁，让它成为了春夏相交最难忘的水果。虽然手上嘴上都染成紫色，但心里乐开了花，童年的乐趣仿佛又回来了~
但是，别看桑葚是种不起眼的小野果，可它实在是太厉害了，有木有？！
不瞎说，民间还曾流传“四月桑葚赛人参”的说法哟~
1
桑葚可以让我们抵抗力变强
桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量，能迅速补充营养，促进造血功能，增强机体免疫力。
2
桑葚可以让我们消化能力变好
桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。
3
桑葚可以让我们头发变黑
桑葚含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。
4
桑葚可以让我们的肾变好
桑葚与枸杞子或何首乌配用，可治肾虚、须发早白、眼目昏花等。贫血、慢性肝肾疾病者亦可常服桑葚或桑葚蜜。
5
桑葚可以让我们的血管不再硬化
桑葚所含脂肪酸主要由亚油酸、硬脂酸、油酸组成，可抑制脂肪合成，分解脂肪，降低血脂，阻止脂质在血管内沉积，防止血管硬化等。
6
桑葚可以让我们远离癌细胞
桑葚所含多种物质成分都能增强机体免疫力，促进T淋巴细胞成熟，预防肿瘤细胞扩散，避免肿瘤的生成。
7
桑葚可以让我们不再失眠多梦
桑葚可以治疗神经衰弱，失眠健忘等症状。具体药方是：桑椹子30克，酸枣仁15克。水煎服。每晚1次。
8
桑葚可以让我们不再便秘
桑椹还可以治疗便秘呢。具体药方是：桑葚子30克，蜜糖30克。水煎服，每日1次。
桑葚这么神奇，怎样吃它才好呢？
不要以为桑葚只可以直接吃它的果实吧
那你就OUT了。
下面有几种吃法让你酸爽↓↓
枸杞桑葚粥
用料：
枸杞3克、桑葚8克、红枣8克、粳米100克、冰糖适量。
做法：
1.粳米淘洗干净后浸泡半小时，将桑葚、红枣和枸杞分别洗净后，清水中浸泡约20分钟。
2.将粳米、红枣、枸杞和桑葚放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火慢煮约60分钟，加入适量冰糖调味即可。
黑豆桑葚粥：
用料：
黑豆50克，新鲜桑葚60克，大米100克。
做法：
1、将黑豆去杂，洗净，用清水泡软；新鲜桑葚、大米分别去杂，洗净，备用。
2、锅内加水适量，放入黑豆、大米煮粥，六成熟时加入桑葚，再煮至粥熟即成。
桑葚百合粥
用料：
鲜桑葚30克（或干品15克），鲜百合30克（或干品10克），糯米30克，小米50克，可加入适量冰糖。
做法：
1、将各物洗净，桑葚、百合若用干品先用清水稍浸泡；
2、糯米、小米淘洗，加入清水约1250毫升（约5碗水量），可放入冰糖，武火烧沸，再用文火煮至成粥即可。
（整合自上海发布、网络）
监制：苗树超 责编：靳淑敏
编辑：马丽红 校审：张卓宁
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