食材用料
青螃蟹 二只
蒜头 五个
小姜 适量
青椒 适量
红椒 适量
生粉 适量
盐 适量
䓤 适量
避风塘炒蟹的做法
- 1.螃蟹洗净切小待用
- 2.配料切碎
- 3.蒜头切碎炸到金黄色
- 4.螃蟹刀切口撒上生粉
- 5.用炸蒜头的油把螃蟹炸至金黄色，捞起待用
- 6.锅里剩油大火放配料炒香，放入炸好的螃蟹
- 7.大火翻炒，加一点水放葱关火装盘
食材用料
盐 两小勺
干蘑菇 适量
大葱 半根
大料 两颗
姜 五片
食用油 适量
水 适量
料酒 一小勺
三黄鸡 一只
红烧酱油 一大勺
小鸡炖蘑菇的做法
- 1.鸡洗净切小块
- 2.蘑菇提前用清水泡半小时，捞出控水
- 3.葱切丝，姜切片
- 4.首先把鸡肉放滚水里去血沫捞出控水
- 5.锅中倒油，放入大料炒香
- 6.将鸡块倒入锅中翻炒
- 7.倒入料酒，酱油翻炒至上色均匀
- 8.加入葱姜，蘑菇盐和没过鸡肉的水，小火慢炖一小时左右，鸡肉软烂就可以了哦
食材用料
内酯豆腐 一盒
咸鸭蛋黄 两个
葱花 少许
玉米淀粉 少许
鸡精 少许
蟹黄豆腐的做法
- 1.首先准备咸鸭蛋黄两个和内酯豆腐
- 2.把咸鸭蛋黄，放进微波炉50秒，然后捣碎，豆腐切成块
- 3.热好油锅，然后倒入蛋碎，小火煸炒一下
- 4.加入一些适量的水
- 5.水开后，倒入豆腐，小火焖两分钟
- 6.然后放盐和鸡精，加入一些淀粉
- 7.出锅后，撒上一点葱花，就可以吃了
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