昨天，买了几个红薯巨无霸，今天猛觉得买了几个麻烦回来，不知如何下手？也不知道用它们做什么好？想了半天，准备尝试下，苕窝窝的做法，第一次做，先在手机上查看了一下步骤，然后自己摸着石头过河，一步步的开始操作
第一步：削皮
第二步：切红薯丁，大约一厘米左右的大小
第三步：在红薯丁上撒一小勺食用盐和少许白糖，腌至15分钟左右，再撒100克左右的干面粉，然后加适量的纯净水，用手快速的搅拌，让每一粒红薯丁都均匀的沾上面粉浆
第四步：油温烧至6层热，开始起泡的时候，把模具放入油锅中预热（这样更容易脱膜），然后把上好浆的红薯丁，往模具上面铺满，放油锅中炸至金黄，5分钟后，用筷子把苕窝窝周围及底部撬动一下，然后换一面炸，就可以出锅了
操作起来其实非常简单，就几个步骤而已，只要具备一点点耐心，人人都会做
一个红薯的成本是3元，做了6个苕窝窝，感觉收获满满，自己动手，既可以降低生活成本，又可以吃到健康安全的食品，外面的油炸食品，用的食用油，是反复煎榨过的，对健康有很大的隐患，所以尽量少吃，在家自己动手，一个大红薯，就可以搞定一家人的早餐，既锻练了厨艺，又可以吃到健康的美食，还可以节约开支，真是一举多得呀！
从外观上看，品相还是不错的，色泽金黄，形状均匀，口感也不错，金黄色的：香甜软糯，焦色的：口感稍硬，入口更香；喜欢焦香的，这一种更合适，今天第一次做苕窝窝，感觉还是蛮成功的，首次就能够成功定型，真的非常开心，而且，今天用的模具，还不是正规的模具，是我临时在家中找的替代品—旧豆浆机的滤网，简直可以以假乱真了，我不说，看红薯窝窝的出锅形状，谁也看不出吧？太佩服自己了，不但会做油炸窝窝，还会找各种“美食道具”，下一次，准备买一把正宗的面窝模具，再正而八经的做一次油炸窝窝，也可能下一次，我会尝试做面窝吧！
生活多么有趣，每一天都可以有不同的创意，只要你足够热爱生活，就可以把平淡的生活，过得多姿多彩
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