一、有没有适合秋天食用的电炖锅食谱，最好简单易操作的？
秋天食用银耳雪梨红枣莲子羹，它不但能滋阴润肺、生津、提神、保护肝脏，还能起到润肤美容的作用，女人经常吃对皮肤的保养是很有帮助的，更适合嗓子不好，有支气管炎、咽炎的人群食用，这个季节吃能有一定的缓解作用。
1. 半朵银耳掰碎，越小越好，泡水后会发大，块小容易煮且容易出胶。红枣10颗，加温水浸泡2-3小时 #煮羹的容器不够大的话千万不要用一朵银耳，水发完后会变大，半朵熟后的成品就足够盛在饭碗中满满5-6碗了
2. 银耳清洗干净、去根。（因长在木头上，会有些许木屑，需要多次清洗），加入银耳3倍以上的水，适量冰糖，中小火炖20分钟后转入小火慢炖，期间需要查看水量
3. 炖制1小时左右时，加入一把洗净的莲子
4. 5. 雪梨半个，秋天新鲜的雪梨皮发绿，冬天雪梨皮发黄，雪梨特点是外表粗糙、个大。如果分不清买时问下水果店老板
6. 取半个雪梨，去皮切薄片
7. 加入雪梨片。喜欢吃口感脆一些的雪梨，关火前10分钟放入就好，总同时1.5小时，此时还可以加几粒枸杞。水量不足的话要加一些水，汤汁不够甜再加入适量冰糖。
8. 从开始炖共一个半小时，银耳基本软烂了，可以关火
9. 银耳软烂，红枣飘香。汤汁已经熬出胶质，时间越久，出胶越多，可根据自己时间延长熬制时间
二、炖锅可以做什么呢？
煲汤，炖肉，比较好 当然也可以做粥粉面，还可以当火锅用，什么锅都一样，看自己想做什么了
三、电炖锅煲鲫鱼汤做法
非常新鲜的鲫鱼一条（不用很大，能比电饭锅的锅底直径差不多最好），葱、姜若干、白胡椒粉、白酒、盐（有香菜也是很不错的）
做法：
1、新鲜的鲫鱼洗净，（尤其将腔内的血水和污物处理干净，否则会腥），两侧切花刀～
2、电饭锅烧热到按钮跳起，用一片姜擦电饭锅的锅底～（防止煎鱼时锅底粘鱼皮）
3、在烧热的锅里放少许油，重新按下按钮，稍微盖上盖子加热一下就可放鱼下去煎，两面各煎1-2分钟，煎到微微金黄最好，如果余油较多最好将油倒出来
4、倒入适量白酒，加热水，盖上锅盖等待水开
5、水开后加入葱结合姜片，适量白胡椒
6、如果水扑的厉害，可以给盖子留一条小缝，我炖了至少40分钟再揭开盖子，汤已经变白，加入豆腐和盐又炖了至少20分钟，累计至少一个小时～
7、有香菜的撒上香菜，没香菜的直接起锅
四、电炖锅版炖鸡汤的家常做法怎么做好吃
电锅炖鸡汤的做法
1.
鸡斩块洗干净,我是叫外面买鸡帮忙斩好的，倒入刚开的开水焯一下，除去血水，然后倒掉
2.
倒入炖锅内胆，放入姜片
3.
加入适量的清水，放入电炖锅里，选择“快炖”3小时
4.
炖好后，加入盐就可以了
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