这些虾的个头很大，先处理一下。先把虾头掰掉，再把虾壳剥掉。这个虾壳很容易剥掉，不需要太多废话。最后再把虾线去掉。
先用刀在虾背上切开，这个步骤要小心手，把虾线扯掉就可以了。处理好的虾看起来非常干净。
在热锅中加入一些油，放入两块火锅底料，或者用干锅料也可以。
加入适量的豆瓣酱，让酱香味更浓郁。不要放太多豆瓣酱，否则会很咸。
炒均匀后加入蒜片，然后将虾倒入锅中，不停地翻炒。
等到虾变成红色，卷曲起来后，加入一些喜欢的蔬菜。最后加入少许味精调味，不要再加盐了。
这个干锅虾的做法非常简单，但味道很好吃。我还炒了一份青椒肉丝，真的太好吃了。最后加了一个素菜，准备开饭了！让我们举杯庆祝，祝愿大家一切顺利，今天也是美好的一天。
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