今天分享个馋了很久的香辣干锅虾，香辣过瘾，肉质紧实鲜嫩，一口一个停不下来～好吃到舔手指！喜欢的姐妹们，快安排起来呀……
食材清单
10~30分钟 | 切墩(初级)
活虾 600g
、 土豆 一个 、 洋葱 半个 、 姜 4片 、 蒜 5瓣 、 牛油火锅底料 80g 、 生抽 3勺 、 葱 2根 、 料酒 1勺 、 蚝油 1勺 、 白糖 适量 、 豆瓣酱 1勺
烹饪步骤
- 步骤1/6
- 墙裂推荐
- 步骤2/6
- 准备食材
- 步骤3/6
- 虾洗干净，去虾须，开虾背去虾线，加入姜片，料酒腌制15分钟，土豆去皮切条，洋葱切丁备用锅中倒入千岛源茶油，油热倒入土豆炸至金黄捞出，再倒入虾煎至变色盛出
- 步骤4/6
- 锅中留底油，炒香葱，姜，蒜，干辣椒洋葱丁，炒出香味，放入一勺豆瓣酱，一块火锅底料炒出红油，放入虾和土豆翻炒均匀加入一勺生抽，一勺蚝油，适量白糖，翻炒入味，最后撒上白芝麻，放入葱段，稍微翻炒均匀即可！
- 步骤5/6
- 成品图
- 最后一步
- 真的超级好吃又下饭的香辣干锅虾就做好啦～这次做干锅虾还是用了千岛源茶油！高烟点的茶油 在中式烹饪的高油温下不易产生致癌物质，不产生反式脂肪酸，是理想，健康的煎炸食用油！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。
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