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晚上八点 不见不散
不知不觉国庆假期已经接近尾声了，
在一只手就能数的过来的休息日里，
让人觉得吃啥都提不起兴致，
作为一个爱吃辣的“汉纸”，
呐呐急需要一点辣来调剂一下精神。
听说最近新开了一家热辣的美蛙鱼头火锅，
怎么能少了呐呐尝尝鲜呢？
味仙疯美蛙鱼头
welcome
味仙疯是一家连锁的火锅店，在无锡有大大小小十几家，今天呐呐去的就是最近新开的一家，位于太康新村。
它隐藏在市井里，没有华丽的门面，简简单单的装潢设计。
店铺的面积比较小，只有几张朴实的桌椅，每到饭点总是会坐满。
这很像街头巷尾里不起眼 的“苍蝇馆子”，不在乎装修，只以味道取胜。
麻辣级别
味仙疯的辣分为四个级别
微微辣是最温和的辣度，适合不大能吃辣的小伙伴们，从微辣开始辣度逐渐往上递增
依次是“微微辣”、 “微辣”、“中辣”、“重辣”。
喜欢吃辣的朋友，呐呐推荐“中辣”哦，喜欢挑战的可以尝试一下“重辣”（吃完记得告诉呐呐体验哦。）
正宗的重庆味道，锅底采用现榨菜籽油+牛油，每天当天熬煮，
不仅吃起来辣而不燥，而且也更加健康。
单独出道的调味碟
吃火锅必不可少的就是调味碟了，这家的调味点与其他的火锅店相比比较少，但随意搭配都是经典。
花生、葱花、辣油根据你的喜好选择，
大颗的花生碎尤其的香，加上店内的辣椒粉，单吃都很爽！
如果实在不会搭配，笑脸的阿姨会帮你调制哦！
现杀现做鱼头与牛蛙
经常吃鱼头和牛蛙的小伙伴们都知道，鱼头和牛蛙最讲究的应该是新鲜程度。
在味仙疯，这两样食材都是现点现杀，确保食材100%新鲜的。
牛蛙和鱼头从现杀到上桌需要一点时间，因为想要蛙肉和鱼头鲜嫩多汁，需要一定的烹煮时间，但为了美味，这点时间又算的上什么呢？
上桌后牛蛙和鱼头不需要二次加热，直接就可以吃。
霸王牛蛙
蛙肉精选精挑细选健壮牛蛙，肉质酥嫩富有弹性。
这里的牛蛙不用咬，轻轻一抿，丰满的蛙肉就脱骨了
口感Q弹滑嫩，蛙肉外辣里鲜，肉质丝丝弹牙，麻辣的味道混合着新鲜的嫩牛蛙，让人欲罢不能！！
一口开胃，两口更是停不下来，一人三只不是问题。
精品花鲢鱼头
鱼头是精品的花鲢鱼头，花鲢鱼头肉质鲜美，肉多刺少，吃起来更加的鲜美，鱼头的活肉简直是爱鱼人的心头好。
因为已经混着锅底煮熟了，锅底的花椒、辣椒与鱼头本身的鲜味完美融合，辣辣的汤汁浸入鱼肉，味道鲜美多汁，入口富有弹性。
光是看着这鲜嫩的鱼肉，就满嘴流油！
麻辣嫩牛肉
是提前腌制好的牛肉，裹上了辣椒面和芝麻的牛肉格外的鲜红。
腌制过的牛肉使得牛肉本身更加入味，入锅后20秒就可以吃了
牛肉不论是嫩气还是辣度都非常适中，锅底的香气混合牛肉本身附加的味道，麻香味十足。
不过不太能吃辣的小伙伴要小心一些了，毕竟肉本身就有辣味，在加上锅底的辣味，还是不要轻易尝试哦！
（提示：牛肉不能煮太久，会影响肉质和口感哦！）
梅林午餐肉
最近一段时间的午餐肉缩水现象严重，面粉越来越多瘦肉越来越少，但在味仙疯，午餐肉可以说是非常的正宗了
能够明显的看到大颗的瘦肉，放入锅中，不论多久都不会散形。
沾上干辣碟，真是绝配。
武隆苕皮
刚看到图片的小伙伴是不是和呐呐一样疑惑，这像钢板一样的东西，真的能好吃吗？
呐呐现在告诉你，“非常好吃！“
说到重庆火锅，最特色的该是“武隆苕皮”了，经过传统方法，纯手工制作，在锅里煮后，吸收了汤底独有的鲜辣汤汁，软而不断，口感棉柔软糯，好吃到没朋友！
日式蟹肉棒
刚从冰箱里拿出来的蟹肉棒，外面还裹着一层塑料膜，取下塑料膜后放入锅中，需要等待两三分钟后就可以吃了。
肉质结实有韧性，具有咸中略带甜的鲜美海鲜风味。
小酥肉
正宗的重庆小酥肉，一定是经过油炸的，炸的松脆不油腻，每一块酥肉上都能够看到大块的花椒，但是吃到嘴里却没有花椒的刺激。
外酥里嫩，肉质吃起来多汁，不会太干太老，味道偏淡，多吃几口也不会觉得太咸，一口留香。
吃到最后，呐呐和小伙伴大汗淋漓直呼过瘾。
正宗的重庆辣味，不用去重庆，在无锡你就能感受到。
在这国庆的尾声，带上小伙伴们一起慰劳一下自己吧！
文案：呐呐
探店：味仙疯美蛙鱼头
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