好久没聊美食了，夏天最火的就是户外烧烤，前两天的唐山烧烤店打人事件后，各地警方都加强了夜晚对烧烤摊的巡查，所以现在吃烧烤最安全了。
今天说的烧烤店叫一品斋，在和平东路，民心河旁，郊县一家人开的（郊县的回民乡，年纪大小，想不起是哪的了），至少开了20多年，店不大。
我认为他们家的烤明筋是石家庄最好吃，没有之一！因为这是我这么多年在石家庄吃了不知多少家烧烤得出来的结论。桥西工农路娃子烧烤、中山西路的状元府（已拆）、红旗大街西美附近路边摊、南小街的大棚里、四中路的大连烧烤、清真寺街的天山烧烤、老白烧烤等、还有靶场街、西三庄大院里的忘了店名的，农机街的张家老铺、藁城九门……太多了当然跃进路烧烤一条街不能少，因为我就住在旁边，一年去N次。吃了这么多年的烧烤，他家的明筋最好吃。
我一发小，以前最爱吃的就是跃进路的烧烤，我说，民心河一品斋的明筋比跃进路的羊肉串好吃多了。刚开始他不信，后来我带他吃了一次明筋后，差不多十年了，他再也不去跃进路了。不少朋友跟我吃过一次明筋后，都说好吃，他们经常带朋友来，我也就经常去吃。
书归正转。明筋所用原料，据老板娘说是羊脊椎骨上的肉筋，一只羊没有多少筋。明筋烤出来金黄、透明，入口筋道，不塞牙，满口留香，让人欲罢不能。言语无法形容，哈喇子出来了。
来吃一回就知道了，他家店不大，主要都是老顾客！
另外，他家的小牛腰烤的也不错，牛肉蒸饺味道好每次都来一屉。
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