一日三餐,做自己喜欢的美食,与您共享家的味道。
土豆是最常见的食物,物美价廉,是大人孩子的最爱。
土豆丝鸡蛋饼,不仅做法简单,而且营养美味,是早餐饼的首选,即使挑食的孩子也喜欢吃。
食材:土豆1――2个(根据大小而定)、鸡蛋2个、小香葱2棵、面粉、盐、食用油适量,小苏打少许。
1、土豆去皮切成细丝,放入大碗里;
2、加入葱末、适量的盐、鸡蛋液、少许小苏打,搅拌均匀;
3、加入适量的面粉(面粉不宜太多),搅拌,根据情况可以加入适量的清水,边倒入边搅拌成面糊(面糊不要太稀);
4、平底锅刷油加热,倒入面糊,晃动锅底或用铲子摊平,待面糊的表面凝固变色时,翻过来煎另一面;
5、待两面焦黄时,就可出锅了。
焦黄酥香的土豆丝鸡蛋饼,看着都好吃。试试吧,特别简单好做,最适合早上吃。
温馨提示:
1、土豆丝尽量切的细一些,用擦丝器最好;
2、可以根据家人的喜好,加入一些火腿、芹菜叶等;
3、面糊里加入少许小苏打,摊出来的饼会更酥软,口感更好。
家有饭香,简单美味。如果您喜欢,敬请关注:家有饭香,与您共享。
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