一、韭菜盒子怎么做好吃韭菜盒子饮食特点？
用料 韭菜 三包，已经洗好的 猪肉馅 100g 鸡蛋 1个 盐 适量 鱼露 适量 食用油 适量 面粉 发孝粉 蒸韭菜盒子的做法
和面，将和好的面放在阳光下发酵
将韭菜剁碎，和肉馅和在一起
面发酵好后，开始将所有的调味料搅和在1中（我妈说，提前和馅馅会出很多水）
包好后放在笼屉里蒸
8分钟起锅
二、素盒子面怎么和面才软？
做素活的和面的时候里边放一点盐再放一点碱，然后可以用凉水和面，要一点一点的往里加水活得稍微软一点。然后再醒发，他一个小时以后再包的时候就不要揉了，抓一块拍扁了就行了。
三、怎么做韭菜盒子好吃？
你知道吗？韭菜盒子放这2种食材，又鲜又香，家人一周要吃五次
韭菜盒子是中国北方地区陕西、山西等地非常流行的汉族小吃，在有些地区也是节日食品。在我们河南当地是一种经典主食，家家户户都会做，早餐店里也比较常见。春天的韭菜盒子最好吃，因为春天的韭菜最美味，头刀韭菜一定要做一次韭菜盒子，要不然感觉春天都没有好好过。头刀韭菜就是清明过后第一茬韭菜，非常鲜美。在河南，韭菜盒子远比韭菜饺子更讨人喜欢。
老宋做韭菜盒子，必须放入下面两种食材：一是半肥的瘦肉末、二是剁碎的虾皮。这样做出来韭菜盒子味道特别鲜美，下面我们来看看怎么做吧？
食材：面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、稍带肥的瘦肉、豆腐、食用油、生抽、食盐、香油
制作过程：
第一步：开水和面，加食用油，不用醒面；
第二步： 韭菜洗净，切碎，加食用油，搅拌均匀，锁住水分；
第三步： 瘦肉打成肉末放作料炒熟放凉；
第四步：豆腐切丁打入鸡蛋放作料炒熟放凉；
第五步：韭菜、放凉的瘦肉、豆腐蛋丁、剁碎的虾皮、生抽、香油、盐，搅拌均匀；
第六步：面胚擀成饼状，放入馅料，包起来捏紧；
第七步： 锅中烧油，小火慢煎，煎至两面金黄即可。
注意事项：
煎韭菜盒子的时候，一定要用小火，时间长点，总能把饼子煎好，如果火太大，一个不小心就会糊锅。
煎好的韭菜盒子一定要摞在一起，这样我们当地叫"沓菜盒"，吃起来口感更好。
除了韭菜，还可以用菠菜、荠荠菜替代同样的做法，这样的菜盒子别有味道，大家可以试试。
四、韭菜盒子怎么做好吃，韭菜盒子的家常做法？
韭菜鸡蛋盒子
今天生平第一次制作面食，从面皮馅料到煎制，算是一次成功，成品味道也相当不错，咸淡刚好，鲜香可口哦
