食材用料
羊杂 适量 葱姜蒜 各适量 花椒 几粒 大料 少许 桂皮 1小块 盐 少许 白胡椒粉 少许 香菜末 少许 羊杂汤的做法1.整羊杂洗净放调味料炖制熟，次日羊杂切丝，盐，白胡椒粉，香菜末备上，葱姜蒜洗净切段，花椒大料桂皮备齐
2.砂锅放入清水，等待开锅
3.然后倒入羊杂，在次开锅去表面少许浮末
4.添加少许盐和所有调味料
5.再次开锅改中火炖5分钟出香味
6.盖上锅盖小火炖半小时即可
7.关火加入少许白胡椒粉或辣椒油，撒少许香菜碎即可
8.成碗端上桌享用美味
小贴士
购买新鲜羊杂洗净炖熟放凉次日切丝吊汤，余下羊杂入冰箱冷冻随吃随取随吊汤，很方便一次炖一碗够吃就行。
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